Салат, рецепт которого постоянно меняется: но есть один неизменный компонент — и это очень вкусно

У нас в семье такой салат есть. Близкие даже название ему придумали. Называют «Сочинение». Потому что каждый раз, готовя это блюдо, в нем появляется что-то новое. Основной рецепт нашли на канале Кухня наизнанку.

Вообще, при ближайшем рассмотрении это обычный салат из овощей. Никаких необычных овощей, ничего сложного. Основа, конечно, есть, и она примерно одинаковая от готовки к готовке, но каждый раз добавляется что-то новенькое.

За основу можно взять целый огурец и томаты: если черри — штук 15, и штучки 4, если обычные. Половинка сладкого перца, редис, любая капуста, салат. Можно добавить к салатику еще и рукколу — травка необычная для россиян, но постепенно входит в обиход. Если выращиваете микро-зелень — добавляйте! И лучок подойдет, который вытянулся в баночке на подоконнике.

Но пожалуй, самый важный ингредиент, который делает этот салат отдельным блюдом — это маринованный лук. Готовить его нужно следующим образом. Луковицу нарезать половинками колец, посолить и добавить щепотку сухого укропа, а также чайную ложку лимонного сока. Потребуется еще 2-3 столовые ложки воды. Все это нужно перемешать и оставить на четверть часа, а после жидкость слить. Лук просто добавить к основной массе салата.

Такой лук прекрасно хранится и в холодильнике — если планируете чуть придержать, жидкость не сливайте, пускай маринуется дальше.

Для заправки салата подойдет обычное оливковое масло или масло из баночки с вялеными помидорами. Для вкуса можно добавить половину чайной ложки зерен горчицы.

Вот, в общем-то, и все. Все перемешивается и подается к столу. Максимально простое, но невероятно вкусное блюдо, от которого не останется ни крошки!

Напомним, ранее мы писали о том, в чем феномен дубайского шоколада.

Поделиться в соцсетях:

Надежда Сергеева