У многих сметанник ассоциируется с детством.
Автор блога Сладкий Персик поделился рецептом домашнего сметанника. Этот десерт получается божественно вкусным! А готовить его проще простого! Он получится даже у начинающей хозяйки!
Мягкое песочное тесто и нежная сметанная начинка!
Для приготовления вам понадобится мука 300 г, разрыхлитель 1, ч л, сахар ½ стакана, масло сл. 180 г, яйцо, сметана 25% 400 г, яйцо 3 шт, сахар ½ стакана.
Для теста в глубокой миске смешиваем холодное сливочное масло, муку, разрыхлитель, сахар и яйцо. Далее скатываем тестов шар, слегка сплющиваем, накрываем пищевой пленкой и убираем на 10 минут в морозилку или холодильник на 40 минут.
Для крема в миске разбиваем яйца и взбиваем венчиком или вилкой, до легкой пенки. Далее добавляем сметану и сахар. Взбиваем крем до однородности.
Отрезаем бумагу для выпечки и раскладываем на стол и прямо на ней раскатываем тесто. Затем аккуратно переносим тесто с бумагой в форму для выпечки.
После этого выливаем на тесто сметанный крем и ставим сметанник в разогретую духовку. Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут. Тесто слегка потемнеет, а крем — загустеет.
Готовый пирог остужаем и наслаждаемся!
Ранее мы рассказывали, как приготовить лёгкий сметанник с клубникой.
Ольга Артасова
Фото: freepik
16:02 – 21 сентября
13:12 – 21 сентября
9:24 – 21 сентября
5:02 – 21 сентября
21:51 – 20 сентября
14:35 – 20 сентября
10:08 – 20 сентября
6:07 – 20 сентября
20:36 – 19 сентября
16:22 – 19 сентября