Хрустящие соленые огурцы: проверенный годами рецепт — в банке как из бочки
Рецепт соленых огурцов с хрустом, как из бочки. Как приготовить их без стерилизации
Автор канала «Совет да Еда» поделился рецептом консервации огурцов, по которому они получаются хрустящими, как бочковые.
На трехлитровую банку нужно примерно полтора килограмма огурцов, 60 грамм соли, чеснок, перец горошком и зелень для аромата — укроп, листья хрена, вишни или смородины.
Огурцы промыть, обрезать с двух сторон кончики и плотно уложить в банку, перекладывая зеленью и чесноком. Холодной водой залить рассол из расчета 40 грамм соли на литр воды.
Банку оставить на три дня при комнатной температуре — за это время рассол помутнеет, и огурцы просолятся.
Если хотите малосольные, можно убрать в холодильник уже через сутки.
Для длительного хранения рассол нужно слить, прокипятить пару минут и снова залить в банки, закатав крышками.
Ранее мы рассказывали, сколько соли нужно, чтоб маринованные огурцы не мутнели и не взрывались
фото канала «Совет да Еда»
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Огурцы получаются мягкими: дело не в уксусе, что добавить на дно банки для ядерного хруста
Огурцы в августе не будут скручиваться: рецепт копеечной подкормки из 3 компонентов
Шеф-повар раскрыл секрет хрустящих огурцов: положите в банку эти 2 ягоды — они не взорвутся до весны
Огурцы по-дижонски с медом и горчицей: целые маринованные — рецепт с фото и пошагово
Огурцы по-дижонски с мёдом и горчицей: целые маринованные, рецепт с фото и пошагово — мировой тренд
Огурцы в августе: правильный уход иначе — листья остаются зелёными, завязи продолжают расти до самых заморозков
Интересное
Гриб, вкуснее белого: где искать этот деликатес в августе и почему его обходят стороной новички
20:34 – 24 августа
Психологический тест: сможете найти 6 скрытых лиц на картинке?
19:14 – 24 августа
Скупаю силиконовые коврики в Fix Price: 5 неочевидных способов использования на даче и в гараже
17:23 – 24 августа
Огурцы получаются мягкими: дело не в уксусе, что добавить на дно банки для ядерного хруста
14:48 – 24 августа
Серые носки не отстирываются: 2 капли в барабан машинки вернут им белизну первого снега
11:51 – 24 августа
Диетический салат с цветной капустой: пикантная заправка — топит жир на животе после 50
9:13 – 24 августа
Обрезка малины в августе: почему я не жгу ветки, а делаю из них черное золото для грядок
6:28 – 24 августа
Как избавиться от муравьев на даче: 5 проверенных способов, которые реально работают и сэкономят ваш бюджет
3:11 – 24 августа
Почему «Женское счастье» молчит? 5 причин, из-за которых спатифиллум не цветет, и как это исправить
21:33 – 23 августа
Как подготовить теплицу к зиме: 5 простых шагов, которые спасут ваш будущий урожай и сэкономят бюджет
19:04 – 23 августа
