Хрустящие соленые огурцы: проверенный годами рецепт — в банке как из бочки
Рецепт соленых огурцов с хрустом, как из бочки. Как приготовить их без стерилизации
Автор канала «Совет да Еда» поделился рецептом консервации огурцов, по которому они получаются хрустящими, как бочковые.
На трехлитровую банку нужно примерно полтора килограмма огурцов, 60 грамм соли, чеснок, перец горошком и зелень для аромата — укроп, листья хрена, вишни или смородины.
Огурцы промыть, обрезать с двух сторон кончики и плотно уложить в банку, перекладывая зеленью и чесноком. Холодной водой залить рассол из расчета 40 грамм соли на литр воды.
Банку оставить на три дня при комнатной температуре — за это время рассол помутнеет, и огурцы просолятся.
Если хотите малосольные, можно убрать в холодильник уже через сутки.
Для длительного хранения рассол нужно слить, прокипятить пару минут и снова залить в банки, закатав крышками.
Ранее мы рассказывали, сколько соли нужно, чтоб маринованные огурцы не мутнели и не взрывались
фото канала «Совет да Еда»
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Дружба с огурцами: как вырастить здоровые огурцы и не облажаться — урожай будете собирать ящиками
Малосольные красавцы — можно есть их с чем угодно: раскрываем тайны советской кухни
Янтарная кислота для огурцов: сама попробовала, теперь всем советую — идеальная подкормка для растений
Мучнистая роса сдаётся: копеечное средство для обработки — и ваши огурчики оживут за два дня
Перестаньте так переживать: 5 растений, которые без труда вырастут в грунте — не мучайте рассаду
Бросьте вызов капризной погоде: 5 семян огурцов — дадут урожай даже в холодное лето
Интересное
Курица, запечённая на соли: ресторанное блюдо на домашней кухне — гениальный и очень простой рецепт
9:32 – 31 января
Куриная грудка: действительно ли она так полезна, как говорят — о чем стоит подумать
8:02 – 31 января
Крестьяне на Руси строили дома из дерева: нет, не только потому, что было много леса — причина удивит
6:01 – 31 января
Желтизну с ванны убираю без дорогой химии: простое аптечное средство творит чудеса — белизна такая, что просто вау
5:02 – 31 января
Ледяная вода из-под крана портит яйца: как мурманчанам их правильно варить и остужать — белок будет нежным, а не резиновым
3:02 – 31 января
Спонтанные покупки можно контролировать в полярную ночь: советы финансового эксперта — как не тратить деньги зря и не захламлять дом
1:02 – 31 января
Уксус — спасение от жира на кухне: для жителей Заполярья он решает ещё и проблему с запахами, когда форточку не откроешь
23:01 – 30 января
Японцы — фанаты минимализма: вот у кого надо поучиться поддерживать порядок
21:02 – 30 января
Парковку на Ладожском вокзале в Петербурге восстановят в 2026 году: важная информация для тех, кто едет с Заполярья — нужно учесть обязательно
20:01 – 30 января
Изменения для водителей в 2026 году: что делается для снижения ДТП — что будет со штрафами
18:02 – 30 января
