Густое сливовое варенье из недозрелых ягод: проверенный рецепт без желатина — только натуральный пектин
Простой рецепт густого сливового варенья, которое прекрасно держит форму без добавления загустителей
Автор канала «Вкусные эксперименты» поделился рецептом густого варенья из слив. По его словам, варится оно без всяких загустителей. Все дело в натуральном пектине, который содержится в слегка недозрелых ягодах.
Рецепт варенья
Нужно взять 2 килограмма слив, удалить косточки и пропустить через мясорубку вместе с кожицей.
Получившееся пюре переложить в широкую кастрюлю с толстым дном, добавить 2 килограмма сахара и хорошо перемешать.
Варить на среднем огне около 45 минут, постоянно помешивая.
Важно: не стоит убирать появляющуюся пенку, потому что в ней много природного пектина, который даст нужную густоту.
Готовность проверить простым способом: если капля варенья не растекается по тарелке, значит можно разливать по банкам. Когда варенье остынет, оно загустеет еще больше и будет прекрасно резаться ножом.
Ранее мы рассказывали, сколько соли нужно, чтоб маринованные огурцы не мутнели и не взрывались
фото канала «Вкусные эксперименты»
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Начинка в пирожках не убежит: простые способы загустить жидкое варенье
Витаминный удар по вирусам: мандариновое варенье с имбирём напомнит о солнце и подарит защиту — простой рецепт приготовления
Яблочное варенье без кипения: главный секрет прозрачного десерта — вы никогда больше не испортите ни одной банки
Невероятно вкусно: облепиховое варенье с апельсином, бадьяном и лемонграссом — рецепт бренд-шефа Сергея Кузнецова
Осенью всегда готовлю пирог со сливами: рецепт простой, а получается вкусно — даже королю на стол поставить не стыдно
Из облепихи делаю пюре: хранится всю зиму, будто только приготовили — ничего варить не требуется
Интересное
Юлия Барановская поделилась переживаниями из-за ЕГЭ дочери
13:06 – 4 июня
Суд восстановил в должности ректора СПбГУП Александра Запесоцкого
17:03 – 1 июня
Сорняки высохнут до корней: копеечный раствор с крахмалом и содой вместо прополки
1:03 – 30 мая
Geely больше не купят: новая российская «Волга» оказалась дешевле почти на 700 000 рублей
23:04 – 29 мая
Ваша романтическая потребность — 1 кулон из трех знает правду: прислушайтесь к интуиции
22:07 – 29 мая
Голова станет соображать быстрее: 5 фруктов и ягод, которые мощно защищают мозг от старения
21:41 – 29 мая
Избавьтесь от багажа прошлого — потратьте 15 секунд на самоанализ: тест по сумкам
20:17 – 29 мая
Клубника не пойдёт в лопухи: одна ложка правильного удобрения для рекордного размера ягод
19:11 – 29 мая
Бумеранг в ваших мыслях — 1 подсказка изменит жизнь: избавьтесь от навязчивой мысли при помощи теста
18:03 – 29 мая
Сахарные бомбы: 5 фруктов и ягод, которые после 50 лет лучше ограничить
17:32 – 29 мая
