Вкусный пирог как из кофейни: секрет простого рецепта с ягодами — получается нежным и сочным
Простой рецепт вкусного пирога со сметанным кремом и ягодами, который легко приготовить в домашних условиях
Автор канала «Красилова Наталья / Food» рассказал о том, как приготовить пирог, который по вкусу не отличить от торта из хорошей кофейни.
Для теста вам понадобится:
- Масло сливочное 150 грамм
- Мука 300 грамм
- Разрыхлитель 5 грамм
- Яйцо 1 штука
- Сахар 100 грамм
- Соль 1/4 чайной ложки
- Вода холодная 1 столовая ложка
Сначала сделайте песочную основу: натрите холодное масло, смешайте с мукой, разрыхлителем, сахаром и яйцом. Быстро соберите тесто в комок и распределите по форме.
Потом займитесь заливкой. Для нее вам понадобятся:
- Сметана 400 грамм
- Яйца (крупные) 2 штуки
- Сахар 100 грамм
- Ванильный сахар 10 грамм
- Кукурузный крахмал 40 грамм
- Клубника замороженная (или другие ягоды)
Смешайте сметану, яйца, сахар и крахмал. Залейте в форму с тестом, сверху положите замороженные ягоды (можно не размораживать) и отправьте в духовку на 40-50 минут.
Главный секрет — дать пирогу полностью остыть, чтобы начинка застыла. Получается невероятно нежно и вкусно, как настоящий торт, но готовится гораздо проще.
Ранее мы делились рецептом яблочного пирога-5-минутки, для которого даже не надо возиться с тестом.
фото канала «Красилова Наталья / Food»
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Пирог-невидимка без яиц: майонез творит чудо, делая тесто влажнее бисквита за 30 минут
Забудьте о шарлотке: яблочный десерт без муки и сахара, который дети уплетают за обе щеки
Пироги на скорую руку: когда нет времени на расстойку
Весь сентябрь делаю французский яблочный пирог — больше яблок, чем теста
Всего 3 яйца и 3 яблока: пирог «Мечта» из 80-х с песочным тестом и безе — рецепт берегли поколения
Шарлотка любит не корицу, а эту специю: получается ароматной и пышной, как в кондитерской
Интересное
Квартиры в Петербурге: риелтор назвал 2 района, где цены ещё адекватные — метро рядом, ипотека доступна, успеть купить до роста
3:02 – 26 сентября
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
21:45 – 25 сентября
Синдром спасателя: 4 правила, чтобы перестать жить чужой жизнью — энергия возвращается, а люди начинают уважать ваши границы
18:21 – 25 сентября
Голубика в сентябре: почему осенняя посадка лучше весенней — куст приживается за месяц, а ягоды сладкие уже следующим летом
15:34 – 25 сентября
Лао-Цзы о возрасте 50+: 5 желаний, которые крадут счастье — отпускаешь их, и жизнь течет как по маслу
12:28 – 25 сентября
От шоколада до квашеной капусты: осенний рацион для защиты от ОРВИ — советы врачей
10:15 – 25 сентября
Грибы-двойники: 4 деликатеса, которые легко спутать со смертельным ядом — вкус сводит с ума, корзина полная, но проверь 3 признака
9:12 – 25 сентября
Аджика-намазка с грецким орехом: секретный ингредиент, который превращает обычную закуску в ресторанный хит — хлеб уходит первым
6:02 – 25 сентября
Грядки осенью: 3 фатальные ошибки, из-за которых земля «устает» — урожай следующего года падает вдвое, а сорняки захватывают всё
2:57 – 25 сентября
Крабовый салат, который взрывает рецепторы: корейская морковь и секретная заправка превращают банальное блюдо в ресторанный хит
22:06 – 24 сентября
