Болгарский перец на зиму: простой рецепт хрустящей заготовки — как без стерилизации сохранить вкус лета в банке
Рецепт маринованного болгарского перца без длительной стерилизации
Автор канала «Живу в деревне» рассказал о том, как без стерилизации закрыть болгарский перец на зиму.
Рецепт
Нарезать килограмм перца полосками, проварить 3 минуты в кипящем маринаде из 150 мл 9%-го уксуса, 150 мл растительного масла, столовой ложки соли и примерно 65 грамм сахара, потом плотно уложить в банки с чесноком и зеленью.
Залить тем же маринадом и закатать.
По словам блогера, главное — не уменьшать количество уксуса, соли и сахара, чтобы банки не повзлетали.
После закатки банки нужно перевернуть и укутать до полного остывания. Хранить в прохладном месте, а открытые — в холодильнике.
Ранее мы делились рецептом салата из кабачков, который закрывается без стерилизации
фото канала «Живу в деревне»
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Интересное
У вас есть 51 секунда: надо найти 3 отличия на картинках — 2 можно увидеть быстро, а 1 — с трудом
1:00 – 14 декабря
Кустарник таволга: оказывается, он был прародителем аспирина — эти и другие любопытные факты об удивительном растении
0:01 – 14 декабря
Белоснежные оконные рамы: как этого добиться без магазинной химии — нужно всего 2 подручных и копеечных ингредиента
23:03 – 13 декабря
Ошибки ремонта в квартире ванной, о которых часто жалеют из-за непрактичности: 3 самые частые и значимые — не повторите
22:29 – 13 декабря
Гармония на новогоднем столе-2026: что на него нужно ставить в год Огненной Лошади, а что — не стоит
22:02 – 13 декабря
Поднимутся на карьерном лифте к самым вершинам: 3 знака Зодиака ждёт повышение на работе — кому повезёт во второй половине декабря 2025 года
21:00 – 13 декабря
Основа — одна, выпечка — разная: рецепт универсального теста — хранится в морозилке
20:00 – 13 декабря
Нужно ли помогать собаке, если она подавилась — обязательно: что надо успеть предпринять за 5 минут
19:30 – 13 декабря
Решите головоломку со спичками: поймёте, какой у вас интеллект и характер — надо переместить на новое место 1 из них
19:00 – 13 декабря
Морковь: овощ насколько полезный, настолько и недооценённый — злую шутку в этом играют его цена и доступность
18:31 – 13 декабря
