Болгарский перец на зиму: простой рецепт хрустящей заготовки — как без стерилизации сохранить вкус лета в банке
Рецепт маринованного болгарского перца без длительной стерилизации
Автор канала «Живу в деревне» рассказал о том, как без стерилизации закрыть болгарский перец на зиму.
Рецепт
Нарезать килограмм перца полосками, проварить 3 минуты в кипящем маринаде из 150 мл 9%-го уксуса, 150 мл растительного масла, столовой ложки соли и примерно 65 грамм сахара, потом плотно уложить в банки с чесноком и зеленью.
Залить тем же маринадом и закатать.
По словам блогера, главное — не уменьшать количество уксуса, соли и сахара, чтобы банки не повзлетали.
После закатки банки нужно перевернуть и укутать до полного остывания. Хранить в прохладном месте, а открытые — в холодильнике.
Ранее мы делились рецептом салата из кабачков, который закрывается без стерилизации
фото канала «Живу в деревне»
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Интересное
В Санкт-Петербурге сообщили о задержании бизнесмена Ильи Трабера
15:20 – 17 июня
Временное ограничение на продажу бензина на АЗС введено в Санкт-Петербурге
9:43 – 17 июня
После двух лет рабства в Мексике жительница Петербурга вернулась на родину
17:51 – 11 июня
С начала 2026 года в Петербурге зафиксировано 137 ДТП с участием мотоциклов
13:12 – 9 июня
Юлия Барановская поделилась переживаниями из-за ЕГЭ дочери
13:06 – 4 июня
Суд восстановил в должности ректора СПбГУП Александра Запесоцкого
17:03 – 1 июня
Сорняки высохнут до корней: копеечный раствор с крахмалом и содой вместо прополки
1:03 – 30 мая
Geely больше не купят: новая российская «Волга» оказалась дешевле почти на 700 000 рублей
23:04 – 29 мая
Ваша романтическая потребность — 1 кулон из трех знает правду: прислушайтесь к интуиции
22:07 – 29 мая
Голова станет соображать быстрее: 5 фруктов и ягод, которые мощно защищают мозг от старения
21:41 – 29 мая
