16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
6:21 Четверг 11 сентября 2025

Знаменитый яблочный штрудель: простой рецепт с вытяжным тестом — получится у всех

16:45 – 10 сентября

Рецепт классического яблочного штруделя с тонким тестом и ароматной начинкой

Автор канала «Ольга Шобутинская» рассказал, как приготовить знаменитый яблочный штрудель.

Простой рецепт

Замесите тесто из 125 грамм муки, половинки яйца, 50 мл воды, щепотки соли и 10 грамм масла.

Тесто получается мягким и эластичным. Его нужно отбить об стол и оставить в теплой миске на час отдыхать.

Для начинки возьмите 500 грамм кисло-сладких яблок, нарезанных кубиками и сбрызнутых лимонным соком. К ним добавьте 80 грамм изюма, 50-70 грамм сахара, грамм 50 обжаренных на масле панировочных сухариков, корицу и столовую ложку коньяка.

Тесто раскатайте, а потом аккуратно растяните руками на полотенце до тонкого состояния. Смажьте его растопленным маслом, выложите начинку, посыпьте сахаром и с помощью пергамента сверните рулетом.

Выпекайте полчаса при 200 градусах, дважды смазывая маслом во время готовки.

Ранее мы делились рецептом яблочного пирога-5-минутки, для которого даже не надо возиться с тестом

фото канала «Ольга Шобутинская»

Лента новостей