Рецепт классического яблочного штруделя с тонким тестом и ароматной начинкой
Автор канала «Ольга Шобутинская» рассказал, как приготовить знаменитый яблочный штрудель.
Простой рецепт
Замесите тесто из 125 грамм муки, половинки яйца, 50 мл воды, щепотки соли и 10 грамм масла.
Тесто получается мягким и эластичным. Его нужно отбить об стол и оставить в теплой миске на час отдыхать.
Для начинки возьмите 500 грамм кисло-сладких яблок, нарезанных кубиками и сбрызнутых лимонным соком. К ним добавьте 80 грамм изюма, 50-70 грамм сахара, грамм 50 обжаренных на масле панировочных сухариков, корицу и столовую ложку коньяка.
Тесто раскатайте, а потом аккуратно растяните руками на полотенце до тонкого состояния. Смажьте его растопленным маслом, выложите начинку, посыпьте сахаром и с помощью пергамента сверните рулетом.
Выпекайте полчаса при 200 градусах, дважды смазывая маслом во время готовки.
Ранее мы делились рецептом яблочного пирога-5-минутки, для которого даже не надо возиться с тестом
фото канала «Ольга Шобутинская»
8:20 – 19 августа
6:03 – 19 августа
2:37 – 19 августа
0:10 – 19 августа
23:31 – 18 августа
20:53 – 18 августа
20:02 – 18 августа
17:46 – 18 августа
15:31 – 18 августа
13:34 – 18 августа