Все краски лета — в банке с лечо: как сварить идеальный салат на зиму — 3 хитрости
Зимняя консервация и тонкости приготовления
На канале «В саду у Валентинки» представили рецепт вкусной домашней консервации. Автор рассказала, как готовит лечо с перцем и кабачками.
Особенность закрутки в том, что нет надобности стерилизовать банки, а лечо получается с пикантным кисло-сладким вкусом. Для этого хозяйка применяет 3 хитрости.
Первый секрет — в размере овощей. Кабачки, перец надо нарезать кубиками покрупнее.
Вторая хитрость — надо овощи сперва оставить ненадолго для того, чтобы они пустили сок. Не нужно будет добавлять воду и долго тушить.
Хитрость третья — доставая готовое лечо из кастрюли, не выключайте огонь, пусть салат будет горячим. И за один раз заполняем сразу по 3-4 банки, если готовить больше, то лечо переварится.
Ранее мы рассказывали, как приготовить хрустящие соленые огурчики.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Классика или с кабачками: выбираем лучший рецепт лечо на ужин, исчезающий за минуты
Натираю кабачки и кладу ложку сметаны — через час подаю суфле: нежная запеканка, тающая во рту
Лечо по-болгарски без уксуса стоит 3 года: секрет, делающий заготовку вкуснее магазинной в 10 раз
Лечо по бабушкиному рецепту: закрываю 50 банок за сезон — зимой вся семья в восторге
Всё гениальное просто: 5 минут на подготовку, а зимой — королевская закуска
Забудете про вершинную гниль и пустые кусты: 3 копеечные добавки в лунку к перцам
Интересное
Аджика-намазка с грецким орехом: секретный ингредиент, который превращает обычную закуску в ресторанный хит — хлеб уходит первым
6:02 – 25 сентября
Грядки осенью: 3 фатальные ошибки, из-за которых земля «устает» — урожай следующего года падает вдвое, а сорняки захватывают всё
2:57 – 25 сентября
Крабовый салат, который взрывает рецепторы: корейская морковь и секретная заправка превращают банальное блюдо в ресторанный хит
22:06 – 24 сентября
«Накричали и заявили о невменяемости»: в Петербурге 101-летний ветеран войны продолжает сражаться за свою квартиру
19:15 – 24 сентября
Теплый пол за выходные без сантехника: мастер раскрыл 5 ошибок новичков, из-за которых счета за свет взлетают вдвое
18:59 – 24 сентября
Кофеин больше не нужен: врач назвал 3 замены, которые дают бодрость через 5 минут без дрожи в руках
15:51 – 24 сентября
Узкий подоконник убивает уют: дизайнер назвал идеальную ширину, при которой цветы не страдают, а батарея греет на полную
12:46 – 24 сентября
Шарлотка опала и липнет к ножу? 7 ошибок, из-за которых пирог получается сырым внутри, а не воздушным
9:31 – 24 сентября
Мясо тает, соус сводит с ума: ужин со сливами за 15 минут, который дешевле ресторана в 5 раз
6:23 – 24 сентября
Жирные крышки снова как новые: копеечное средство растворяет налет за 10 минут без трения
3:06 – 24 сентября
