Доступность реабилитации в Мурманске: успехи Минздрава и пустые залы "Пироговки"
Новым сенатором от Мурманской области может стать Лариса Круглова
Мигрантам в Мурманской области могут запретить работать в легковом такси
Мурманский филиал ПАО «Ростелеком» реализует здание в Кандалакше
В Мурманске открылся филармонический сезон
Наши гости
Светлана Панфилова
Наша философия – «не дать рыбу, а дать удочку»
Надежда Замятина
Для северных городов наступает время «развилки»
Виктория Чачина
"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
Алексей Грачиков
"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"
Ольга Вовк
"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"
Самые читаемые
Спрос на молочную продукцию заметно упал в России
17:25 – 22 сентября
Зарплаты директоров школ и главврачей предложили ограничить в Госдуме
17:10 – 22 сентября
Бороться с нарушителями в природных парках Мурманской области хотят с помощью наручников, резиновых палок и слезоточивого газа
16:48 – 22 сентября
Эксперты: повышение утильбора на иномарки может сильно ударить по бюджету россиян
16:29 – 22 сентября
Не то, что иностранцы, даже местные едят с опаской — самые странные блюда: национальная кухня народов Крайнего Севера
19:15 – 22 сентября
Некоторые вещи уже не актуальны: не носите то, что вышло из моды в 2025 году — не позорьтесь, это уже неуместно и дешево
18:45 – 22 сентября
Встретили на улице потерявшуюся собаку: что делать — как помочь животному
18:45 – 22 сентября
Говядина всегда будет мягкой, нежной и сочной, даже если кусок не самый лучший: есть несколько хитростей — как правильно варить мясо
Как правильно варить говядину
Важно знать, как правильно варить говядину, чтобы мясо получилось вкусным. Обо всех нюансах рассказали на Дзен-канале «Эликсир жизни».
Для приготовления супа лучше брать говядину на кости. Мясо следует варить целым куском. Не нужно нарезать его на кусочки — от этого оно мягче не станет.
Если кусочки маленькие, то мясо при варке будет терять больше сока. Мясо нужно томить на медленном огне — так оно получается более нежным на вкус.
Важно грамотно подобрать кастрюлю. Если варить маленький кусок в большой кастрюле, тем ощутимее будет потеря сочности.
Говядину лучше варить в небольшом количестве воды. В процессе варки важно приоткрыть крышку — так жир не будет возвращаться в бульон, и он получится более прозрачным.
Говядину следует солить через 20 минут после закипания. Так мясо будет нежнее и сочнее.
Ранее мы рассказывали, как приготовить салат с жареными огурцами.
Лента новостей
18:45 – 22 сентября
18:15 – 22 сентября
Курсы валют
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| Александровский | 81.00 / 84.00 | 94.50 / 97.00 |
| БАНК «МСКБ» | 80.00 / 85.00 | 95.00 / 101.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 83.70 / 85.15 | 98.35 / 99.75 |
| ПСБ | — / — | — / — |
Первая пятилетка «На Севере жить»
Выбор редакции
Тепло в дома мурманчан начнут подавать с 22 сентября
14:03 – 20 сентября
Бывший гендиректор судоремонтного завода Мурманской области осужден на семь лет
11:18 – 19 сентября
Мурманский предприниматель рассказал, как открыть свой магазин
12:30 – 16 сентября
Явка на выборах в Мурманской области составила 24,48%
9:53 – 15 сентября
