Как приготовить грузинские котлеты: сочные — просто восторг
Все, кто пробовал говяжьи грузинские котлеты, просто в восторге: они имеют вкусную корочку и особую сочность. О том, как их приготовить, рассказали на Дзен-канале «Наш уютный дом».
Для котлет потребуется 500 гр говядины, 1 луковица, 1 яйцо, панировочные сухари, 2 столовых ложки молока, 1 столовая ложка горчицы, 1 чайная ложка соли, половина чайной ложки перца. Котлеты жарятся на растительном масле.
Все ингредиенты для котлет нужно смешать. Использование свежего лука делает их сочными и пышными.
Перед тем, как лепить котлеты, фарш надо отбить несколько раз. Благодаря этому, он становится эластичным и плотным. Котлеты прекрасно держат форму.
Секрет сочности котлет также в правильном подборе специй. Их не тушат и не варят, ведь из-за этого теряется мясной вкус.
Их нужно сначала обжарить на сильном огне, чтобы они схватились снаружи. Благодаря этому сок остается внутри. Затем они доводятся до готовности в духовке.
Ранее мы рассказывали, как приготовить томатный соус.
13:26 – 27 июля
9:42 – 27 июля
21:46 – 26 июля
9:17 – 26 июля
20:29 – 25 июля
14:44 – 25 июля
7:50 – 25 июля
17:23 – 24 июля
9:56 – 24 июля
19:39 – 23 июля