Харчо немыслим без ткемали, кислого соуса из слив
С приходом осени хочется чем-то согреться и супы станут лучшим выбором. Как приготовить вкусный харчо рассказали на канале «Весёлый Бублик».
Этот пряный и наваристый супчик согреет не только тело, но и душу. Но для приготовления кулинарного шедевра стоит воспользоваться хитростями.
Сперва отвариваем бульон — в 3 литрах воды сварите полкилограмма мяса на косточке.
Тем временем готовим зажарку — мелко нарезанные пару луковиц обжариваем на сковороде. Вливаем 2 ст. л. томатной пасты, стакан воды, тушим на медленном огне, пока выя жидкость не испарится.
Готовое мясо нарезаем, кладем обратно в кастрюлю, добавляем 70 г риса. На следующем этапе вводим готовую зажарку, специи, лавровый лист и измельченные орехи.
Через 20 минут, когда рис разварится, влейте 50 г ткемали или гранатового сока, а также измельчённого чеснока.
После этого дайте супу покипеть 5 минут и выключите, добавьте зелень и накройте крышкой, чтобы суп настоялся в течение 10 минут.
Ранее мы рассказывали, как приготовить шелковый сырный крем-суп.
4:34 – 27 августа
23:49 – 26 августа
21:01 – 26 августа
18:26 – 26 августа
15:58 – 26 августа
13:53 – 26 августа
13:27 – 26 августа
11:51 – 26 августа
9:42 – 26 августа
7:49 – 26 августа