Продуктовый лайфхак: какие яйца нельзя брать в магазине — никогда такие не покупаю

Схватил с прилавка упаковку яиц и пошёл — так в магазине ведёт себя чуть ли не каждый покупатель. А зря! Почему так не надо делать, объяснил канал «Готовлю дома, готовлю вкусно».

Сначала нужно изучить срок годности яиц. Деревенские хранятся не более 25 дней. Если же они поступили на прилавок в мытом виде, срок хранения уменьшается до 12 дней.

Затем опытные домохозяйки советуют обязательно открыть упаковку и тщательно изучить содержимое. Обращать внимание нужно на четыре критерия — размер, запах, целостность и форма. Повреждённое яйцо окажется протухшим или таящим в себе опасную инфекцию. Такое точно брать не стоит.

Все яйца должны смотреть острым концом вверх, а тупым — вниз. Они должны быть строго одного цвета и размера. Если же это не так, скорее всего, недобросовестный покупатель до вас уже открывал упаковку и заменил одну или несколько штук.

Так делают те, кто хочет сэкономить. Они берут яйца более высокой категории и перекладывают в упаковку подешевле. Тот, кто этого не заметит, переплатит за обман. Следуйте этим нетрудным правилам, и тогда все блюда точно получатся вкусными, а семейный бюджет не пострадает.

Читайте также, почему помидоры нужно хранить в упаковке из-под яиц.