Из обычного минтая делаю кулинарное чудо с овощами: готовится на сковородке — рыбка сочная, ароматная и безумно вкусная

Из обычного минтая можно приготовить такое шикарное блюдо, что каждый, кто пробует, скажет, что это кулинарный шедевр. О том, как это сделать, рассказали на Дзен-канале «Совет да еда».

Если готовить минтай в овощном соусе, рыба получится мягкой, сочной, ароматной. Её можно подавать с любым гарниром.

Минтай (1 кг) следует очистить и разделить на кусочки. Их нужно посолить, поперчить и быстро обжарить на масле с 2 сторон. На каждую сторону достаточно 2 минуты — не больше.

В блендере надо размельчить 4 помидора, половину сладкого перца, 2 зубчика чеснока, 1 луковицу. В массу следует добавить соль и перец.

Далее следует залить этим соусом минтай, закрыто сковороду крышкой и тушить 20 минут. Огонь при этом должен быть маленьким.

Соус во время тушения приобретает густоту и яркость. Рыба им пропитывается и получается очень вкусной и ароматной.

Ранее мы рассказывали, чем полезна свекла.