На кефире готовлю ажурные блинчики: делаю заварное тесто — получается кулинарный шедевр, достойный победы на международном конкурсе

Не у всех хозяек блины получаются кулинарным шедевром. У некоторых они будто резиновые. О том, как приготовить ажурные блинчики, рассказали на Дзен-канале «В саду у Валентинки».

Для идеальных блинов нужны будут 500 мл кефира, 1 стакан кипятка, половина чайной ложки соды, 2 стакана муки, 2 столовых ложки сахара, немного соли, 1 яйца. Для жарки нужно будет растительное масло.

Яйца надо смешать с сахаром. Взбивать нельзя — тесто получится слишком плотным. В смесь нужно добавить соль и кефир.

Соду нужно растворить в кипятке и влить в смесь. Все необходимо быстро перемешать. Бояться не стоит, яйца и кефир не сварятся.

Далее надо добавить масло и муку. Тесто получится с пузырьками воздуха. Оно должно постоять 15 минут.

Блины пекутся обычным способом, а получаются намного красивее. Они выглядят очень аппетитно.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пирог с яблоками.

Поделиться в соцсетях:

Инна Новикова