Бобовые готовлю грамотно: вздутия живота и газов никогда не бывает — есть несколько простых хитростей, о которых мало кто знает
Как правильно готовить бобовые, чтобы не было вздутия живота
Некоторые люди опасаются готовить и употреблять блюда из бобовых, чтобы избежать вздутия живота. О том, почему возникает такая проблема, рассказали на Дзен-канале «Куклы и кухня Марины Еремеевой».
Бобовые перед приготовлением обязательно нужно замачивать. Благодаря этому они освобождаются от фитиловой кислоты, которая провоцирует вздутие живота и появление газообразования.
Проблемы не будет, если замочить бобовые на 7 — 14 часов, и только после этого начинать из них что-то готовить. Длительность замачивания зависит от того, насколько они крупные.
В одном блюде лучше не смешивать несколько видов бобовых. Каждый сорт бобовых сам по себе очень тяжёлый. Если смешать сразу несколько видов, то они будут тяжело усваиваться.
Бобовые нужно готовить до полного размягчения. Для того, чтобы они лучше усваивались, из них лучше делать пюре или намазку на хлеб.
Бобовые плохо сочетаются с мясом, рыбой, курицей, яйцами, молоком. Из-за этого часто бывает несварение желудка.
Ранее мы рассказывали, как приготовить салат с жареными огурцами.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Меняем мясо на гречку — близкие попросят добавки: рецепты для особого случая
Подруга морозит буквально все: правильно ли это — насколько полезно замораживать овощи
Открываю сезон теплицы: 4 базовых элемента в почве — весенняя забота
Румяные сырники с кокосовой ноткой: секрет идеальной заморозки — прекрасно держат форму
Спринг-роллы в аэрогриле: золотистые и сочные — готовим с овощами и творогом
Секрет стройности за 60 рублей: муж исключил два продукта — и преобразился
Интересное
Располагайтесь поудобнее — 1 кресло станет вашей опорой: ищем источник жизненной энергии
17:56 – 30 апреля
Майский конструктор — 7 сетов в поездке: стилист решает проблему
14:56 – 30 апреля
Проверьте себя: 1 кувшин откроет секрет — подскажет истинную потребность
13:22 – 30 апреля
Гороскоп на 1 мая: 3 знака Зодиака, которым полнолуние в Скорпионе принесёт неожиданные подарки — кто эти счастливчики
12:00 – 30 апреля
Аромат вашего характера — скрытая причина конфликтов: ищем токсичные черты
10:37 – 30 апреля
Первый раз в турецком отеле: 5 нюансов, о которых стоит знать до поездки — инструкция комфортного отдыха
9:29 – 30 апреля
Как Абдулов: Марии Шукшиной мешали шутки Добронравова — откровения с кинопремьеры
8:03 – 30 апреля
Об этом молчат знакомые — ваш тайный изъян спрятан в 1 сосуде: тест на темные стороны личности
5:58 – 30 апреля
Гороскоп для всех знаков Зодиака на 1 мая, пятницу: Львы — примут ухаживания, Весы — устроят романтический ужин, а Водолеи — согласятся на приглашение
4:45 – 30 апреля
Лето на высоте: используем метры по полной — превращаем балкон в уютную террасу
23:24 – 29 апреля
