Румяные сырники с кокосовой ноткой: секрет идеальной заморозки — прекрасно держат форму

Любители творога всегда рады получить к столу порцию румяных и ароматных сырников. Но вот готовить их не всегда есть время. Автор популярного канала Сладкий персик с аудиторией 353 тысячи подписчиков предлагает приготовить сырники впрок и заморозить.

Вам потребуется 800 г творога, 2 желтка, рисовая мука, сахар и кокосовая стружка. Пробивать массу удобно блендером, главное — не берите зерненый творог. Используем в тесте именно желтки, чтобы сырники были нежные и не растекались при жарке.

Рисовой муки добавляйте 6-7 ст. ложек, но ориентироваться придется на консистенцию. Масса должна уверенно скатываться в шарик, но забивать ее мукой не стоит. Кокосовая стружка добавит сырникам аромата, положите 2-3 ст. ложки.

Сформировав сырники, вы можете отправить их в морозилку на подносе или силиконовом коврике. Замораживайте врассыпную, а потом переложите в один контейнер.

Жарить такие сырники очень просто, они хорошо держат форму. Достаточно подержать их 3 минуты на сковороде с каждой стороны, чтобы получилась румяная корочка. А довести до полной готовности можно за 10 минут в разогретой духовке.

Ранее мы делились рецептом торта «Лимончелло».

Фото: скрин YouTube

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев