Лимонное наслаждение — забудьте о сложной выпечке: проверенный рецепт нежного торта

Забудьте о часах у плиты: торт «Лимончелло» готовится легко, радуя мягким бисквитом, нежным кремом и яркой цитрусовой свежестью. Автор популярного канала Наш уютный дом с аудиторией 11 тысяч человек делится рецептом, который станет находкой для новичков и поможет испечь десерт быстро и без лишних хлопот.

Приготовьте форму и включите духовку на 180 градусов. Взбейте 3 яйца с щепоткой соли, добавьте 4 ст. ложки сахара и 20 г ванильного сахара, продолжайте взбивать до пышной массы. Заранее смешайте 5 ст. ложек муки и 1 ч. ложку разрыхлителя. Аккуратно введите мучную смесь к яйцам и перемешайте лопаткой. Поставьте основу выпекаться на 20 минут.

Для пропитки нам понадобится лимонное пюре. Возьмите 2 лимона, очистите их от кожуры и косточек, массу пробейте блендером. Остывший бисквит разрежьте на две части. Лимонную массу нанесите на оба коржа.

К торту идеально подойдет простой сметанный крем. Жирную 20%-ную сметану (400 г) смешайте с 3 ст. ложками сгущенного молока. Используйте стабилизатор для крема, если он получается слишком жидким.

Собираем наш торт. Пропитанные лимоном коржи покрываем сметанным кремом, украшаем торт лимонной цедрой. Листики мяты могут добавить яркий акцент и дополнительную свежесть этому десерту.

Лимон ценится за исключительно богатое содержание витаминов. Однако специалисты Роспотребнадзора напоминают, что избыток цитрусовых может нарушить работу поджелудочной железы и спровоцировать обострение язвы, энтерита или колита. Кроме того, лимоны являются сильными аллергенами.

Ранее мы делились рецептами простых кексов, которые можно приготовить за считанные минуты.

Фото: скрин YouTube

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев