Морковь по-советски: главный конкурент корейской закуски — который готовится всего за 15 минут

Долгое время на советских кухнях был популярен особый морковный салат, но сейчас этот рецепт оказался забыт. Хотя он способен составить конкуренцию популярной моркови по-корейски. Рецептом поделились на дзен-канале «Алёнка Краснодар».

Главные преимущества блюда — быстрота приготовления и универсальность. Салат идеально сочетается с мясом, рыбой и картофелем. Кроме того, его можно есть как самостоятельную закуску.

Для готовки возьмите 500 граммов моркови, одну луковица, 2 зубчика чеснока, растительное масло, большую ложка 9% уксуса, чайную ложка сахара, пол чайной ложки соли, чёрный перец и кориандр.

Морковь натрите на тёрке, чтобы получить тоненькие длинные полоски. Лук нарежьте и пожарьте в масле, после чего его нужно убрать из сковороды, а в масло добавьте измельчённый чеснок со специями.

Морковь залейте уксусом и остывшей масляной смесью, все смешайте. Для полного раскрытия вкуса салат рекомендуется лучше охладить в течение нескольких часов.

Ранее мы делились рецептом салата, который можно приготовить за 5 минут.