Приятный вкус с кислинкой — пирог с брусникой: такой нарядный будто торт — главное украшение праздничного стола

Наталья Калнина в своём блоге представила рецепт бесподобного ягодного пирога. Он такой нарядный, что похож на торт.

Особой красоты и вкуса добавляет брусника, эта ягода — невероятная. Она придаёт выпечке вкус с кислинкой и лакомство не будет приторно-сладким даже с сахаром.

Смешиваем 40 г сливочного масла, 40 г сахара, вспениваем миксером, добавляем 2 яйца. В полученную смесь отправляем 150 г муки, разрыхлителя, замешиваем тесто.

Выливаем тесто в форму, которую предварительно застелили пергаментной бумагой. Выпекаем при 180 градусах не более 15 минут.

Пока основа для пирога в духовке, готовим начинку — разводим 10 г желатина, потом смешиваем его с 500 г сметаны, 150 г сахара.

Следующий шаг — добавляем 300 г брусники. Этой смесью заливаем заготовку и отправляем пирог в холодильник. После 4 часов вынимаем пирог и подаём к столу.

Ранее мы рассказывали, какую пользу несет организму брусника.