Всегда жарю сыр по-кавказски: хлопот на несколько минут, а на столе ресторанное блюдо — как это правильно сделать

Раньше жареный сыр по-кавказски часто готовили многие хозяйки. Сейчас такое блюдо продуют в ресторанах, а сами делать не умеют. О том, как его приготовить, рассказали на Дзен-канале «Розовый баклажан».

Потребуются 1 головка сыра, 1 яйцо, 4 столовых ложки сухарей, половина чайной ложки трав. Также нужны будут ароматные травы и растительное масло.

Можно жарить любой сыр, но лучше сулугуни — это классический вариант. Также очень вкусный в жареном виде сыр халуми.

Сыр следует нарезать кусочками толщиной 1 — 1,5 см. Яйцо нужно разбить, смешать с травами.

После этого в смесь следует обмакнуть сыр, а затем обвалять кусок в панировочных сухарях. Далее сыр следует поджарить с 2 сторон на сковороде.

Для жарки с каждой стороны достаточно 3 минут. Такой сыр лучше есть горячим — он очень вкусный.

Ранее мы рассказывали, как пожарить мойву.