Мойву жарю особым способом: нет брызг жира и рыбного запаха — это просто гениальный трюк для решения проблем

Люди, которые жарят мойву, часто недовольны тем, что потом на стене и плите много капель жира. О том, как ее жарить, но при этом избежать жирных брызг, рассказали на Дзен-канале «Готовим с Калниной Натальей».

Особенность жарки рыбы такова, что жир «стреляет» в разные стороны. Он попадает на фартук, плиту, даже на пол.

При жарке этой рыбы появляется сильный запах. Он въедается в мягкую мебель и шторы. Потом в доме долго стоит рыбный аромат.

Также есть сложности с переворачиванием рыбы. Она мелкая, и каждую рыбешку переворачивать надоедает.

Многие проблемы можно решить, используя пергамент для выпечки. Из него можно сделать конверты для жарки мойвы.

В один конверт можно класть несколько рыбок. Переворачивать их можно будет сразу — целым конвертом.
Если жарить таким образом, жирных брызг не будет. Рыбный запах тоже останется внутри конверта.

Ранее мы рассказывали ,как приготовить творожный кекс.