Русская кухня: ёжики будут необычными по вкусу — весь секрет в соусе
Приятного аппетита
Самым любимым блюдом большинства россиян являются ёжики с рисом. Такое название блюдо получило из-за внешнего вида, напоминающего ежа. Автор канала «РБК» приводит классический рецепт популярного блюда.
В воду засыпаем рис и ставим на огонь. После кипения варить нужно примерно 5 минут. Рис должен быть полуготовым.
Затем соединяем свиной и говяжий фарш, добавляем в него рис и нашинкованный лук. Хорошо промешиваем.
Взбиваем яйцо, солим, а затем соединяем с фаршем. Снова промешиваем.
После этого на сковороде жарим мелко нарезанный лук и натёртую на тёрке морковь. Овощи должны стать мягкими.
Смешиваем томатную пасту с измельчённым чесноком, затем соединяем их с овощами. Помешиваем, жарим на медленном огне в течение 3 минут.
Далее из фарша катаем ёжики и тушим их на сковороде в течение 10 минут с каждой стороны. Блюдо готовим под крышкой: мясо должно хорошо протушиться.
В завершении ёжики посыпаем зеленью.
Ёжики лучше всего подавать горячими с картофельным пюре или гречкой.
Блюдо можно хранить в холодильнике, но не более 2 суток.
Не катайте слишком большие ёжики, иначе они могут рассыпаться.
Ранее мы рассказывали о рецепте тефтелей в сметано-томатном соусе.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Декабристу — декабрьское: как правильно ухаживать за этим растением в сезон его цветения — простые, но обязательные правила
Рождественский кактус: помогаем декабристу зацвести — прогоняем депрессию
Это не котлеты, а облака: я 20 лет жарила их неправильно, пока не узнала про один хитрый ингредиент — вы даже не догадаетесь какой
Вы больше не испортите рис: 3 способа идеальной варки — каша и пригоревшее дно останутся в прошлом
Декабрист дома: как добиться цветения — простые правила ухода
Неправильный огонь — враг сочности: как жарить котлеты, чтобы они были идеальными внутри и снаружи
Интересное
Ваша мечта сбылась: выпечка не навредит фигуре — эти бейглы едят даже строгие тренеры
15:01 – 30 декабря
Разомнём ваш ум — передвиньте всего одну спичку, чтобы найти ответ: на решение у вас есть всего 16 секунд
14:30 – 30 декабря
Это не про деньги: три правила дорогого макияжа — работают даже с бюджетной косметикой
14:04 – 30 декабря
Дизайнеры в шоке: 90% людей экономят не там — как снизить бюджет ремонта, не превратив квартиру в долгострой
13:02 – 30 декабря
Ваши желания прыгнут к вам в руки — но сперва определитесь с елкой: практическая психология
12:29 – 30 декабря
Деньги на ветер: 5 опций в поезде, за которые вы переплачиваете — а проводник и РЖД об этом молчат
12:02 – 30 декабря
Азбука выпечки — всего 4 ингредиента: получатся кексы на любой вкус, сладкие или сытные
11:34 – 30 декабря
Забыла про духовку — готовлю торт теперь на сковороде: легкий и нежный, хоть на завтрак подавай
11:27 – 30 декабря
Вы больше никогда не купите маринованные томаты: одна хитрость с горелкой — и у вас будет фирменная закуска ресторанного уровня
11:01 – 30 декабря
Лунный финал года: гороскоп на 31 декабря для 3 знаков Зодиака — как быть с долгами, своими и чужими
10:02 – 30 декабря
