Вредны в равной степени — и красное, и белое мясо: нет разницы, что вы едите — холестерин повысится в любом случае

Ранее было принято считать, что красное мясо вреднее белого в том понимании, что из-за него вырабатывается больше плохого холестерина. Однако, последние исследования опровергают это умозаключение. Подробностями поделились на канале «Едим Дома» с Юлией Высоцкой.

В основе исследования были опыты, которые проводили с мясом птицы, красным мясом и растительными продуктами.

Результаты стали неожиданными — и белое, и красное мясо в равной степени повышали холестерин.

То есть количество насыщенных жиров усиливает этот эффект, независимо от того, из какого источника они поступают.

На анализах лишь не сказался растительный белок. Так, значительно снижают холестерин бобовые, овощи, молочные продукты.

Исследователи не взяли во внимание такие мясные продукты, как колбасы, бекон и другие полуфабрикаты.

Но вывод очевиден — мясо, какое бы оно ни было не добавляет здоровья. Так что нет разницы какое вы мясо едите, белое или красное.

Ранее мы рассказывали, как определить повышенный холестерин по внешним признакам.