Прощайте, витамины в таблетках: эта специя заменит все — главное не нагревать её

Обычная паприка — это не просто ароматная приправа. Диетологи называют её одной из самых полезных специй в нашем рационе. Об этом рассказали на дзен-канале «Едим дома».

Вся суть в том, что при правильном высушивании и измельчении сладкий перец сохраняет все свои ценные свойства. Всего щепотка паприки заменяет 2-3 свежих перца.

В этой скромной специи собрались настоящие «защитники» здоровья. В ней содержатся витамины А, С, Е, вся группа В, антиоксиданты и органические кислоты. Она и иммунитет укрепляет, и кожу улучшает, и стресс снижает, и даже метаболизм разгоняет.

Но паприка не любит высоких температур. При длительной готовке она теряет до 75% своей пользы. Поэтому лучше всего добавлять её в уже готовые блюда.

Ранее мы рассказали о пользе грецких орехов.

Поделиться в соцсетях:

Анастасия Минаева