Домашние умоляют готовить чаще: мясо по-домашнему в пиве — забытый рецепт из бабушкиной тетради

Есть блюда, которые никогда не выходят из моды. Как любимое платье, которое сидит идеально. Этот рецепт мяса в пиве именно такой. Им поделились на дзен-канале «Просто с Марией».

Сначала подготовьте мясо. Его нарежьте удобными кусочками и обваляйте в муке. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте мясо до аппетитной корочки. Не стоит жарить все сразу, лучше порциями, чтобы каждый кусочек хорошо подрумянился.

Переложите мясо в тарелку, а в оставшемся масле обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Верните мясо обратно, посолите, поперчите и залейте пивом. Берите то, которое вам нравится. Главное, чтобы жидкость почти полностью покрывала мясо.

Тушите под крышкой на самом маленьком огне около полутора часов. За десять минут до готовности добавьте измельчённый чеснок и свежую зелень. Аромат по всей кухне будет стоять такой, что домашние не раз спросят, когда уже можно садиться за стол. Подавайте это мясо с картофельным пюре или гречневой кашей.

Ранее мы поделились рецептом мяса «по-российски».