Гости облизывают пальцы: мясо под хрустящей корочкой — готовится быстрее, чем начнётся праздник

Нежнейшее мясо под хрустящей сырной корочкой никогда не подводит. Идеальный рецепт, если гости уже на пороге. Им поделились на дзен-канале «Микс рецептов».

Для начала возьмите корейку или карбонад. Нарежьте толстыми ломтями и сделайте неглубокие надрезы крест-накрест. Не нужно бить молотком. Мясо само распадается на нежные волокна при готовке.

Секрет сочности в простом соусе из сметаны и горчицы. Им нужно хорошенько обмазать каждый кусок. Сверху положите тонкий помидор и особо приготовленный лук. Его нужно помять руками со сметаной и каплей лимонного сока.

Духовку разогрейте до 200 градусов. Отправьте мясо минут на 40, а потом посыпьте тёртым сыром и дайте подрумяниться ещё минут 10.

Подавайте с хрустящим салатом из свежих овощей. Блюдо точно станет фаворитом среди ваших гостей.

Ранее мы назвали ленивый способ приготовления мяса по-французски.

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев