Пять из пяти по всем пунктам — формула идеального ужина: что надо есть по вечерам после 60 лет

После 60 лет стоит быть внимательнее не только к завтракам, но и ужинам. О том, почему этот приём пищи становится столь важным, рассказал Игорь Ботоговский в своём блоге.

Белок по вечерам — вовсе не угроза. Наоборот, он необходим для предотвращения саркопении. В основе меню могут быть белая рыба, куриная грудка, индейка, тофу, яйца.

После белка второй по значимости компонент — клетчатка. Она улучшит пищеварение и предотвратит резкие скачки сахара в крови.

Ешьте по вечерам тушёные или запечённые овощи, сырые овощи могут присутствовать, но только по минимуму, так как могут вызвать вздутие живота.

Ужин и небольшие порции — нельзя переедать, так как будете плохо спать. Есть негласное правило — порция ужина должна умещаться в сложенных ладонях.

По вечерам опасны быстрые углеводы — белый хлеб, макароны, сладости. Вместо этого лучше съесть порцию гречки, киноа или булгура.

Жиры можно есть на ужин, но не все. Исключаем трансжиры и тяжёлые насыщенные жиры — жареное жирное мясо.

Ранее мы рассказывали, чем кормили на ужин постояльцев советских санаториев.