Методика санаториев СССР: легкий ужин, чтобы кровь не сгущалась за ночь — про это мало кто знает

В СССР это хорошо понимали и боролись с такой проблемой с помощью простого и легкого ужина. Тогда в санаториях ужины были простыми, но продуманными до мелочей. Подробнее об этом рассказал автор блога «Большое хозяйство»

На ужин в советских санаториях подавали что-то основное — мясо или рыбу с гарниром, а на десерт выдавали стакан кефира с булочкой. Его нужно было оставить на вечер и выпить за 1,5 часа до сна. Это была продуманная стратегия, чтобы помочь телу справиться с ночными нагрузками.

Секрет в том, что основной прием пищи переваривается часа за три-четыре, а ближе ко сну организму нужна легкая поддержка. И тут начинают работать кефир с булочкой. Белки и легкие углеводы дают ровно столько энергии, сколько нужно для нормального сна, при этом не нагружают печень.

Ранее мы рассказывали про несколько вариантов вкусного ужина за 15 минут.

Ольга Артасова

Фото: freepik