Не только для выпечки: зачем хозяйки добавляют соду в суп — секрет, который знали наши бабушки

Соду можно использовать не только для выпечки. Это самый настоящий универсальный помощник. Если её добавлять по чуть-чуть, можно улучшить множество блюд. Об этом рассказали на дзен-канале «Это просто».

Если вы варите суп с жёстким мясо, щепотка соды в самом начале размягчит его. Кусочки в итоге получатся нежными, а бульон станет более насыщенным. Кроме того, сода сохраняет яркость блюда.

Чтобы сохранить форму и цвет яблок, тоже стоит добавить соду. Она уберёт естественную кислоту, из-за которой яблоки и развариваются.

Также соду можно использовать при пассеровке лука. Она избавит от горечи и сократит время приготовления.

При пассеровании лука небольшое количество соды смягчает возможную горечь и ускоряет его приготовление.

Кроме того, она отлично подойдёт, чтобы сократить время варки бобовых. Также из-за соды горох и фасоль лучше усваиваются нашим организмом. Важно только не переборщить с этим чудо-порошком.

Также соду можно использовать в саду, и вот как.