Всё съедят до крошки: простые биточки с грибами — главный хит любого ужина

Любое блюдо ценится за его универсальность. Наталья Калнина поделилась одним таким рецептом на своём канале. Биточки с грибной начинкой и сырной корочкой подходят практически под любой случай, будь то праздничный обед или обычный ужин.

Для основы возьмите 600 граммов фарша, и добавьте в него немного размягчённого хлеба. Двух ломтиков будет достаточно. В эту массу всыпьте нарезанную луковицу измельчённый чеснок. Все тщательно смешайте, а затем разделите на равные порции примерно по 80 граммов.

Сформируйте кружочки любым способом. Калнина посоветовала использовать сервировочное кольцо. Сделайте в них углубление для будущей начинки.

Для начинки обжарьте две мелко нарезанные луковицы с одной натёртой морковкой и 300 граммами шампиньонов. Когда все остынет, добавьте в смесь яйцо, две столовые ложки сметаны, соль и перец. Заполните начинкой каждый биточек.

Сверху все обильно посыпьте тёртым сыром и минуток 25 выпекайте в духовке при температуре 200 градусов. Должна образоваться сырная корочка.

Попробуйте также приготовить котлетки по Классическому рецепту Константина Ивлева.

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев