16+
Информационное агентство «Би-порт»

Запекать, а не варить: секрет идеальной свёклы — она должна быть в духовке, а не в кастрюле

4:01 – 17 декабря 2025

Ваша свёкла станет сахарной и сочной

Варка свёклы значительно уступает её запеканию. Во втором случае получается вкуснее и слаще, а текстура становится более плотной. Важно только проследить, чтобы свёкла не пересохла и не пригорела. Как избежать ошибок рассказала автор дзен-канала «В саду у Валентинки».

В первую очередь важно выбрать время и температуру запекания. Они зависят от нескольких факторов. Так, например, для крупной и плотной свёклы подойдёт температура 140-160 градусов. Запекать её стоить минут 40-60. Для маленьких плодов температуру ставим побольше — 170-180 градусов, но готовим поменьше. Будет достаточно 30-40 минут.

Свёклу стоит запекать в фольге или в кулинарном мешке. Чтобы она равномерно прогревалась, внутрь можно вставить металлическую шпажку.

Также стоит смазать свёклу растительным маслом. Особенно в том случае, если вы её разрезали.

После приготовления сначала полностью остудите свёклу, а только потом разворачивайте. Так она получится максимально сочной.

В Роспотребнадзоре также сообщили, что в свекле содержится множество полезных микроэлементов. В ней найдете фосфор, железо и другие полезные вещества.

А вот три способа все же сварить свёклу.

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Зал заседания суда

Дело о гибели девушки из Мурино дошло до суда спустя пять лет

12:16 – 9 сентября

Тренч винного цвета

Бежевый тренч больше не база: стилисты назвали 3 цвета, которые заменят его этой осенью

11:54 – 9 сентября

Вишневое варенье

Густое вишневое варенье с миндальным ароматом за 10 минут: почему косточка — главный ингредиент

9:14 – 9 сентября

Декоративная штукатурка

Чем отделать потолок вместо натяжного: 4 рабочие альтернативы

6:34 – 9 сентября

Яблочные пончики

Самый быстрый десерт к чаю: яблоки в кляре на сковороде — вкуснее, чем в духовке

3:19 – 9 сентября

Писатель Харуки Мураками

Почему у человека нет друзей: мудрая цитата Харуки Мураками — всё объяснил

0:46 – 9 сентября

Французский яблочный пирог

Весь сентябрь делаю французский яблочный пирог — больше яблок, чем теста

22:49 – 8 сентября

Томаты

После уборки томатов обязательно проливаю грядки: 5 литров на метр — и почва как новая весной

20:08 – 8 сентября

Ванночка для ног

1 фруктовую корочку в тазик — и через 15 минут пятки как после салона

17:26 – 8 сентября

Психологический тест.

Психологический тест по картинке: что вы увидели первым — лицо, деревья или человека?

14:33 – 8 сентября