Будет ещё вкуснее — улучшаем классический салат с крабовыми палочками: 2 гениальных добавки в любимый новогодний рецепт

Я очень люблю вкус крабовых палочек вместе с любимыми овощами и рисом. Он и освежает отлично, и как закуска лучше любых других новогодних салатов.

Для начала займёмся правильной подготовкой лука. Чтобы убрать излишнюю резкость и горечь, его можно замариновать, рассказал автор канала «Евгения Полевская | Это просто».

Для маринада смешиваем немного сахара и уксуса, заливаем этой смесью мелко порезанный лук и оставляем на 20-30 минут. За это время лук будет мягче и получит интересную пикантную нотку, но во вкусе салата, к счастью, отойдёт назад.

Ещё в классическом рецепте можно заменить картошку на отварной рис. Длиннозёрный даст салату более воздушную и лёгкую текстуру. Только не переварите, чтобы зёрна были рассыпчатые и не превратились в клейкую массу.

Крабовые палочки, варёные яйца и свежий огурчик нарезаем примерно одинаковыми небольшими кубиками. С кукурузы предварительно сливаем ту самую мутную жижу. Все вместе соединяем в большой миске вместе с маринованным луком и рисом.

Заправляем салат, конечно же, майонезом. Только его надо вводить постепенно, чтобы не переувлажнить блюдо. Солите совсем аккуратно, учитывайте, что в майонезе и крабовых палочках уже есть соль. Ну и дайте салату настояться хотя бы часик в холодильнике.

Ранее мы поделились рецептом вкуснейшей свиной вырезки в пергаменте на Новый Год.