5 «нельзя» про пластиковый контейнер: эти продукты упаковывайте по старинке — чтобы в желудок не попала «химия»

Мы так привыкли пластиковой упаковке, что зачастую перебарщиваем с ее использованием. Диетолог Никки Кульманн авторитетно утверждает на канале «Едим дома», что некоторые продукты нельзя убирать на хранение в пластиковом контейнере.

В топе списка — горячие блюда, не кладите их в баночки, пока температура не опустится до комнатной. Высокая температура провоцирует выделение бисфенола и фталатов, ничего хорошего.

Не следует класть в контейнеры и кислые блюда, вроде ягодных соусов и квашеной капусты. Кислота также портит покрытие, запуская химические процессы, которые не пойдут на пользу здоровью.

Лук, чеснок и свежую зелень не хранят в контейнерах, поскольку они быстро начинают отсыревать и портиться. Ну, а на закуску вспомним домашние сыры. Фабричные экземпляры от контейнеров не испортятся, а вот домашний сыр лучше заворачивать на хранение в бумагу, чтобы он мог «дышать».

Набирает размах производство экологичных упаковок, которые вскоре можно будет использовать на обычной кухне. Корреспонденты КП предлагают присмотреться к пакетам из водорослей, грибов и очисткам кукурузы.

В нашей редакции есть опыт дегустации съедобных стаканчиков из-под кофе. Многим такой эксперимент пришелся по вкусу, возможно, и вам понравиться хранить в таких контейнерах различные соусы.

Ранее мы рассказывали, как поддерживать чистоту на кухне.