Новый год без последствий: как перехитрить калории в оливье — 3 простые замены, которые спасут вашу фигуру

Рецептов оливье много и спорить, какой из них лучше почти бесполезно. Самое главное, пожалуй в том, можно ли сделать его менее калорийным, ведь новогодний стол на эти самые калории богат, а торчать в спортзале суткам после праздников ой как не хочется. Шеф-повар Григорий Мосин поделилися хитростями для фигуры.

У каждой хозяйки свой рецепт оливье, обычно он семейный. Так что смело можете считать, что ваш вариант самый правильный. Вкус детства и праздника не переделать.

Классическая порция салата содержит примерно 190 калорий. То есть вроде не так и много. Но это если говорить про маленькую порцию. А съедаем мы обычно куда больше.

Самый жирненький продукт в салатнике — майонез. Если менять на йогурт с оливковым маслом, смысла не очень много, выходит почти то же самое. Лучше выбрать обычную сметану.

Овощи тоже важно выбрать правильно. Горошек и морковь дают меньше калорий, так что их стоит добавить побольше. Картофель выбирайте только высокого качества и варите, а не запекайте. Кстати, яйца по стандарту лучше брать куриные.

Ветчину меняем на отварную куриную грудку, индейку или телятину. Если у вас оливье с морепродуктами, гребешки и креветки отлично подойдут для снижения калоража.

Ранее поделились ещё одним рецептом быстрого салатика из бюджетных продуктов.