Мы давно отказались от оливье: готовим куриный салат «Обжорка» — полезный и простой рецепт
Готовится быстро
Я заметила, что необычные салаты на Новый год разметают гораздо быстрее, чем классические оливье и селёдку под шубой. Стала искать забытые или новые варианты блюд. Рецептом поделилась кулинарный блогер Наталья Калнина.
Сварить полкило куриных окорочков. Филе тоже подойдёт. Порезать мелкими кубиками. Кстати, есть более длительный вариант, но тогда вкус салата кардинально улучшается. Вареное мясо нужно порвать руками на волокна и обжарить до сухости на сковороде вместе с сухим чесноком и паприкой.
Обжарить на сковороде нарезанную четвертькольцами луковицу и 4-5 натёртых на тёрке морковок. Лук должен стать прозрачным, а морковь полуготовой, чтобы не совсем размякла.
Соединить в салатнице все ингредиенты, посолить, поперчить, добавить 2-3 ст. л. столового, рисового или яблочного уксуса и отправить в холодильник на 2 часа. Вместо уксуса можно налить лимонный сок.
Все ингредиенты доступные по цене, без всяких излишеств. По желанию можно также добавить полоски сладкого болгарского перца или маринованные корнишоны.
Читайте также рецепт салата «Красный король» — готовится из рыбы.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
В полярную ночь часто готовлю лазанью: согревает, насыщает, заряжает энергией — что я туда добавляю
В чем разница между ухой и рыбным супом: отличия в деталях — интересные нюансы
В полярную ночь делаю салат «Лидер»: яркие цвета поднимают настроение — вариант для разнообразия рациона
Привычно, не значит правильно: 5 продуктов, в употреблении которых многие допускают ошибки — на что обратить внимание
В тесто для булочек добавляю один ингредиент для пышности: получаются просто волшебными — особенно с начинкой из северных ягод
Готовлю ореховый пирог с заполярными ягодами: хлопот немного — домашние всегда в восторге
Интересное
Обычные и столбовые дворяне на Руси: чем они отличались — почему одни смотрели свысока на других
19:05 – 13 февраля
Фары встречной машины слепят на дороге: хитрость, позволяющая сохранять контроль — что делают опытные водители
18:03 – 13 февраля
Машины из Азии могут стать роскошью: их импорт в Приморье в 2026 году упал почти в 2 раза — повлияло изменение утилизационного сбора
16:01 – 13 февраля
Готовлю машину к дальней поездке: действую по чёткому алгоритму — так я ничего не упускаю из вида
13:05 – 13 февраля
В полярную ночь часто готовлю лазанью: согревает, насыщает, заряжает энергией — что я туда добавляю
11:04 – 13 февраля
Зимовка лосей: 5 интересных фактов — вы о многом не знали
9:03 – 13 февраля
Что для финна хорошо, для мурманчанина — шок: в чем отличия между регионами с похожим климатом
7:01 – 13 февраля
В чем разница между ухой и рыбным супом: отличия в деталях — интересные нюансы
5:04 – 13 февраля
Блинный набор подорожал на 60% за 3 года: в 2026 году он обойдётся в 149 рублей — рост с 93 до 149 рублей
2:05 – 13 февраля
Увольнять тех, кто опоздал из-за снегопада нельзя: суды встают на сторону работников — случаи в 2025–2026 годах
0:02 – 13 февраля
