Мы давно отказались от оливье: готовим куриный салат «Обжорка» — полезный и простой рецепт
Готовится быстро
Я заметила, что необычные салаты на Новый год разметают гораздо быстрее, чем классические оливье и селёдку под шубой. Стала искать забытые или новые варианты блюд. Рецептом поделилась кулинарный блогер Наталья Калнина.
Сварить полкило куриных окорочков. Филе тоже подойдёт. Порезать мелкими кубиками. Кстати, есть более длительный вариант, но тогда вкус салата кардинально улучшается. Вареное мясо нужно порвать руками на волокна и обжарить до сухости на сковороде вместе с сухим чесноком и паприкой.
Обжарить на сковороде нарезанную четвертькольцами луковицу и 4-5 натёртых на тёрке морковок. Лук должен стать прозрачным, а морковь полуготовой, чтобы не совсем размякла.
Соединить в салатнице все ингредиенты, посолить, поперчить, добавить 2-3 ст. л. столового, рисового или яблочного уксуса и отправить в холодильник на 2 часа. Вместо уксуса можно налить лимонный сок.
Все ингредиенты доступные по цене, без всяких излишеств. По желанию можно также добавить полоски сладкого болгарского перца или маринованные корнишоны.
Читайте также рецепт салата «Красный король» — готовится из рыбы.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Салат «Чиполино» заменяет ужин: курица, авокадо и хрустящий айсберг — сытно, вкусно, а фигура говорит спасибо
Вместо привычной яичницы готовлю на завтрак сырную тортилью — получается хрустящей снаружи, тягучей внутри и всего за 10 минут
Вместо повидла закрываю на зиму изысканный конфитюр из груш с грецкими орехами и маком — получается янтарным, десертным и густым, как мед
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
Интересное
Салат «Чиполино» заменяет ужин: курица, авокадо и хрустящий айсберг — сытно, вкусно, а фигура говорит спасибо
11:57 – 7 октября
Минус 10 лет у зеркала: стилист назвал 3 роскошных цвета волос, которые реально молодят после 40 — седина скрыта, стиль дорогой
9:01 – 7 октября
Сколько соли на килограмм капусты: нутрициолог назвал точные пропорции для хрустящей квашеной капусты — не киснет, хранится до весны, вкус как из дубовой бочки
6:10 – 7 октября
В США и Канаде забыли про ламинат и линолеум: дизайнер интерьеров назвал 2 премиальных и 1 бюджетный пол, который служит 30 лет и выглядит как в журнале
2:27 – 7 октября
«Царское гнездо» вместо обычной картошки: хрустящая корзинка с жидким желтком внутри — ужин за 20 минут, а выглядит как из ресторана
21:04 – 6 октября
3 капли на влажную губку: ванна снова гладкая и блестящая без долгого оттирания — сияет даже в жёсткой воде, а известковый налёт исчезает за минуту
17:48 – 6 октября
Шоколадные пирожные без выпечки за 10 минут: готовятся, пока остывает чай — нежные, тают во рту, а дети просят добавку
14:57 – 6 октября
Куда заливать гель для стирки: в лоток или барабан? Одно правило, которое спасет вашу машинку и сделает вещи безупречно чистыми
12:07 – 6 октября
Секрет, о котором молчат автомеханики: 4 тысячи оборотов для очистки мотора
10:31 – 6 октября
Лавровый лист на подоконнике: садовод раскрыл, как вырастить куст дома — воздух чистый, специи свои, аромат на всю кухню без копейки затрат
9:16 – 6 октября
