Красный король на столе: рецепт новогоднего салата — в масть Огненной Лошади

Салатов на Новый год мало не бывает, поэтому запаситесь ещё одним неизбитым вариантом накормить гостей. Рецептом поделилась Наталья Калнина.

Ингредиенты: 1 слабосолёная сельдь, 70 г сыра, 3 помидора, 2 яйца, 1 луковица (или пучок зелёного лука). По желанию можно также добавить пекинской капусты. Если бюджет позволяет, вместо сельди можно использовать нерку или лосось. Тогда салат будет нежнее.

Селёдку, лук и помидоры нарезать кубиками. У помидоров убрать семенную коробочку, чтобы не было лишней влаги. Сыр и варёные яйца натереть на тёрке.

Послойно выложить на блюдо сельдь, сбрызнутую маслом, потом лук, майонез (можно для красоты сеточой), яйца, майонез, сыр, майонез, помидоры, майонез и яичный желток. Как приготовить домашний майонез: взбить 200 мл растительного масла, 1 яйцо, по 1 ч.л горчицы, лимонного сока, сахара и соли.

Читайте также, как приготовить салат «Нептун» на Новый год.

Фото: соцсети