Бюджетно, быстро, красиво: закуски «Ёлочки» в тарталетках — хитрость для экономных

Хорошая хозяйка умеет не только украсить праздничный стол разнообразными угощениями, но и сэкономить семейный бюджет. Для тех, кто не готов много тратить на деликатесы, рецепт новогодних тарталеток. Как их сделать, подсказал информационный портал NEWS.ru.

Ингредиенты указаны из расчёта на 8 тарталеток, которые продаются готовые в супермаркете. Отварить вкрутую 2 яйца, очистить и натереть на мелкой тёрке. Замороженный плавленный сырок типа «Карат» или «Дружба» натереть на мелкой тёрке, смешать с яйцами, добавить майонез, мелко нарезанный или выдавленный зубчик чеснока.

Наполнить тарталетки начинкой. Если вы готовите для семьи, следом выложить ложку красной икры для красоты. А если для гостей, то можно использовать икру мойвы или пропустить этот шаг.

Кстати, красная икра не обязательно должна быть настоящей. В конце концов вы угощаете людей, а не ставите целью накормить их деликатесами за весь год. Для украшения закусок вполне подойдёт и имитация икры. Она стоит не дороже творожного сыра, а под рюмочку спиртного никто не будет приглядываться, что он ест, так что вполне себе лайфхак.

Овощерезкой настрогать тонкие полоски свежего огурца. Каждую полоску собрать гармошкой, как китайского дракончика, и пришпилить зубочисткой в тарталетку. Получается ёлочка. По желанию вместо огурцы можно использовать полоски ветчины сыра или колбасы. Тогда на тарелках выстроится целый лес из вкусных ёлочек. Из отварной моркови вырезать маленькие звёздочки и украсить композицию.

Если не хочется возиться с огурцом, можно подать тарталетки с творожным сыром, рубленым укропом, кусочком лимона и ложкой красной икры. Вместо икры можно положить кусочки слабосолёной красной рыбки. Выглядит так же достойно, готовится моментально, а смотрится эффектно.

Читайте также, в какой одежде категорически нельзя встречать Год Лошади.

Фото: соцсети