Куриные сердечки в сметанной подливе: быстрое, сытное и очень вкусное горячее — под любой гарнир

Сегодня мы под наставничеством известного кулинарного блогера, имеющего более миллиона подписчиков, Натальи Калниной будем готовить блюдо, в котором сочетаются: быстрота приготовления, вкус и бюджетность по затратам. Это — куриные сердечки, тушенные с луком в сметане, отчего они становятся мягкими и сочными, а сметанная подлива замечательно подходит для абсолютного большинства гарниров.

Куринные сердечки (наша упаковка была 800-граммовой) очищаем, моем и разрезаем на 2-4 части в зависимости от их размеров.

На подсолнечном масле обжариваем 2 средние шинкованные луковицы, выкладываем наши сердечки, перемешиваем и жарим до испарения жидкости.

Теперь — солим, кидаем лаврушку, заливаем до полного покрытия водой, накрываем крышкой и тушим на среднем огне, пока сердечки не будут полностью готовы — это займёт чуть более получаса.

После этого добавляем 1 столовую ложку муки, 5 столовых ложек сметаны, 3-4 зубчика чеснока, по вкусу — специи, всё тщательно перемешиваем и даём закипеть. Теперь добавляем зелень и снимаем с огня.

В качестве простого, быстрого и вкусного гарнира портал «1000 Меню» предлагает картофель, запечённый в микроволновке в пакете: очищенную и нарезанную кубиками картошку приправляем солью и перцем, перекладываем в пакет для запекания (подойдёт и обычный полиэтиленовый), добавляем 2-3 столовых ложки растительного масла и немного воды. Пакет плотно завязываем, хорошенько встряхиваем, делаем несколько проколов вилкой, помещаем в огнеупорную форму и отправляем в микроволновку, установив максимальную мощность, на 10-15 минут. Готовность картофеля проще всего проверить зубочисткой.

Ранее мы рассказывали, как запечь курицу на соли.

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев