Рыбные шарики в фольге: оригинальная альтернатива «морским» котлетам — рецепт известного кулинарного блогера

Блюда из рыбы любят многие, но вот из-за возни с самой рыбой немало хозяек связываться с их приготовлением не хотят. Сегодняшний рецепт рыбных шариков, запечённых в фольге, от известной кулинарной блогерши Юлии Высоцкой — как раз из тех, которые не доставляют больших хлопот, потому что в нём используется готовый фарш, который можно просто купить в магазине.

Само же блюдо автор называет оригинальной «заменой» рыбным котлетам.

Для приготовления нужно:

— молотое рыбное филе — 0, 5 кг;
— лук — 2 шт.;
— капуста — 120 г;
— мука — 6 ст. л.;
— кетчуп томатный — 100 г;
— томатный сок — 50 г;
— соль, перец и хмели-сунели — по вкусу;
— зелень рубленая — 1 пучок.

В одну обжаренную мелко нарезанную луковицу добавляем мелко нашинкованную капусту и тоже обжариваем.

Вторую измельчённую луковицу смешиваем с молотым рыбным филе, добавляем сюда обжаренные овощи, муку, соль и специи и замешиваем фарш.

Далее из него формируем шарики, выкладываем их на фольгу, посыпаем рубленой зеленью и заливаем смесью кетчупа и томатного сока.

Заворачиваем фольгу и отправляем в духовку, разогретую до 200 °С, на 30 минут.

Капуста делает это блюдо сочным и нежным, а специи вкупе с томатами придают ему невероятный аромат и вкус.

Ранее мы рассказывали, как дома приготовить шоколадную пасту — за 5 минут и в трое дешевле, чем в магазине.

Фото: скрин YouTube

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев