Готовим вкуснейшую домашнюю халву: нужны только семечки и мёд — никаких консервантов и сахара

Не все хозяйки знают, что подсолнечную халву, ту самую, которую мы покупаем в магазине и так любим, можно легко приготовить дома. Более того, для этого нужно всего 2 ингредиента — жареные подсолнечные семечки и мёд.

Естественно, что такое лакомство будет вкуснее покупного, а главное — без консервантов и красителей и лишнего сахара.

Прежде, чем рассказать, как дома приготовить (с пограммовкой для пропорции) халву, стоит дать совет аллергикам на мёд: его можно заменить густым сиропом (инвертным или кукурузным), но при этом нужно понимать, что такая «рокировка» повлияет на вкусовые качества.

Итак: 200 граммов обжаренных семечек измельчаем в блендере до консистенции густой пасты. Она должна быть влажной, тянущейся и с масляным блеском — наподобие ореховой пасты.

Теперь добавляем сюда 100-120 граммов мёда и вымешиваем ложкой до полной однородности — пластичной и немного густой.

Полученную массу перекладываем в пластиковую или стеклянную форму и ровно утрамбовываем.

Когда халва полностью остынет в холодильнике — как минимум, через пару часов — её можно резать и подавать на стол.

В завершение — вкусный совет: если в процессе приготовления в пасту из семечек добавить 1-2 столовые ложки какао-порошка, то халва получится шоколадной — с насыщенными вкусом и цветом.

Ранее мы рассказывали, как приготовить дома печенье «Причуда»: на вид — как в магазине, только вкуснее и значительно дешевле.

Фото: скрин YouTube

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев