Дети любят сильнее конфет: палочки в глазури — лови проверенный советский рецепт

Это настоящий вкус советского детства. Мамы-хозяйки выкручивались в условиях дефицита, как могли, чтобы порадовать домашних чем-нибудь вкусненьким. Медовые палочки в глазури не требуют экзотических ингредиентов, готовятся просто, а получается их так много, что впору угощать всю дворовую детвору.

Ингредиенты для теста:

Мука — 330 г
Разрыхлитель (или сода) — 10 г
Молоко — 150 мл
Мёд — 2 ст. ложки
Яйца — 2 шт.
Сахар — 150 г
Масло сливочное — 100 г

Состав глазури:

Какао — 50 г
Сахар — 200 г
Молоко — 180 мл
Масло сливочное (мягкое) — 100 г

Миксером взбейте яйца с сахаром в течение 4 минут на большой скорости. Масса должна увеличиться в объёме раза в 3. В отдельной миске соедините растопленное масло и молоко, растворите мёд. Соедините смесь с яичной массой. Вмешайте муку с разрыхлителем или содой. Вылейте на противень и выпекайте полчаса при 180 градусах.

Тем временем приготовьте глазурь, проварив все компоненты, кроме масла 1-2 минуты. Сняв с плиты, добавьте мягкое масло, перемешайте и дайте остыть.

Корж нарежьте на брусочки, обмакивайте в глазурь и обваливайте в смеси ореховой крошки, кокосовой стружки или кондитерской посыпки. Отправьте палочки в холодильник для застывания глазури.

Ранее мы делились ПП-рецептом орехового рулета к чаю.

Фото: скрин Youtube

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев