16+
Информационное агентство «Би-порт»

Ловушка для кошелька: рестораны Абхазии пытаются избавиться от туристов

21:03 – 12 мая

Поможет ли платный вход в кафе привлечь платёжеспособную аудиторию

Официант не пускает туристов в кафе

Абхазия долгие годы считалась одним из самых доступных по цене черноморских направлений. Однако владельцы общепита меняют этот тренд. Они придумали сделать вход в заведения платным.

Как сообщила АБН24 туристка Светлана Орлова, одна из историй касается исторического здания, где доступ в заведение был возможен исключительно через соседний ресторан, взимавший плату за вход.

Посещение здания стоит 1 тыс. рублей. Сверху добавляется так называемая обязательная предоплата обеда— минимальная сумма составляет 1,5 тыс. рублей. Получается, что минимальный чек ещё до того, как ты увидел меню, уже составляет 2,5 тыс. рублей. Для многих туристов, которые привыкли к демократичным ценам Абхазии, это серьёзный удар по бюджету.

Логика предпринимателей вроде бы понятна: они хотят отсеять тех, кто приходит просто поглазеть, и привлечь платёжеспособных гостей, готовых оставить крупную сумму. Но на деле выходит иначе. Те, кто может позволить себе потратить две с половиной тысячи на вход и минимальный заказ, часто выбирают более статусные места в Сочи или Крыму с прозрачными ценами.

В результате заведения, которые вводят такие правила, остаются полупустыми. Продукты портятся. Владелец несёт убытки. При этом репутация страдает ещё сильнее.

Опыт других курортных стран показывает, что есть более гибкие и умные подходы. Можно оставить свободный вход, но чётко обозначить, что в часы пик действует ограничение по времени пребывания. Или ввести депозит, который возвращается, если гость сделал заказ на определённую сумму — это психологически приятнее.

Вам также может пригодиться список бюджетных направлений для отдыха.

Фото: Генерация Qwen

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Тигровые дорожки на даче.

Вместо плитки — тигриные полосы: дорожка, которая удивляет соседей

9:48 – 10 ноября

Лазанья с фаршем.

Готовлю ту самую классическую лазанью с фаршем: сочная, с тягучим сыром, а от моего идеального соуса бешамель без комочков вся семья прыгает от счастья

6:42 – 10 ноября

Утепляем дом дедовскими способами.

Наши деды утепляли дома так, что они стоят сто лет: забытые материалы, которые работают до сих пор

2:28 – 10 ноября

Дровница

Стена-дровница вместо сарая: как собрать из досок аккуратный забор для хранения дров за пару выходных дней

23:24 – 9 ноября

Кофе

Даже растворимый кофе станет вкуснее: 1 щепотка прямо в чашку — никакой горечи, вкус как в кофейне, утро начинается с улыбки, экономия на зёрнах

20:31 – 9 ноября

Деньги на столе

«Экс-главврач скрывается в Аргентине»: появились подробности дела о хищении 1,7 млрд рублей в петербургской больнице

19:35 – 9 ноября

Идеи для дома

Кухонные полотенца из Fix Price превращаю в полезные вещи для дома: 7 идей, для которых нужны только ножницы и немного времени

17:42 – 9 ноября

Минтай

Минтай с паприкой вместо привычного лука и лимона: бюджетная специя, которая меняет вкус рыбы

14:59 – 9 ноября

BMW X5 G65, автомобиль

Новый BMW X5 уже в России: 400 лошадей, панорамный экран и цена почти 19 млн

13:19 – 9 ноября

Помидоры Санька

Не куст, а настоящая «томатная фабрика»: 3 сорта помидоров для урожая с начала лета до заморозков

12:06 – 9 ноября