16+
Информационное агентство «Би-порт»

Ловушка для кошелька: рестораны Абхазии пытаются избавиться от туристов

21:03 – 12 мая

Поможет ли платный вход в кафе привлечь платёжеспособную аудиторию

Официант не пускает туристов в кафе

Абхазия долгие годы считалась одним из самых доступных по цене черноморских направлений. Однако владельцы общепита меняют этот тренд. Они придумали сделать вход в заведения платным.

Как сообщила АБН24 туристка Светлана Орлова, одна из историй касается исторического здания, где доступ в заведение был возможен исключительно через соседний ресторан, взимавший плату за вход.

Посещение здания стоит 1 тыс. рублей. Сверху добавляется так называемая обязательная предоплата обеда— минимальная сумма составляет 1,5 тыс. рублей. Получается, что минимальный чек ещё до того, как ты увидел меню, уже составляет 2,5 тыс. рублей. Для многих туристов, которые привыкли к демократичным ценам Абхазии, это серьёзный удар по бюджету.

Логика предпринимателей вроде бы понятна: они хотят отсеять тех, кто приходит просто поглазеть, и привлечь платёжеспособных гостей, готовых оставить крупную сумму. Но на деле выходит иначе. Те, кто может позволить себе потратить две с половиной тысячи на вход и минимальный заказ, часто выбирают более статусные места в Сочи или Крыму с прозрачными ценами.

В результате заведения, которые вводят такие правила, остаются полупустыми. Продукты портятся. Владелец несёт убытки. При этом репутация страдает ещё сильнее.

Опыт других курортных стран показывает, что есть более гибкие и умные подходы. Можно оставить свободный вход, но чётко обозначить, что в часы пик действует ограничение по времени пребывания. Или ввести депозит, который возвращается, если гость сделал заказ на определённую сумму — это психологически приятнее.

Вам также может пригодиться список бюджетных направлений для отдыха.

Фото: Генерация Qwen

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Аппетитная жареная картошка.

Картошка перед жаркой: 1 трюк — золотистая корочка как в ресторане, а внутри нежная как облако

9:13 – 11 августа

Женщина держит огромный кабачок.

Излишки урожая не отдаю соседям — почему нельзя делиться овощами с огорода, причина шокирует даже опытных дачников

7:27 – 11 августа

Женщина делает покупки в Fix Price.

Fix Price: 3 года работы изнутри — почему такие низкие цены, какое качество товаров, правда от сотрудника

23:59 – 10 августа

Корейская женщина улыбается

Корейские бабушки выглядят на 30: 5 продуктов, которые они едят ежедневно для кожи как у младенца

20:51 – 10 августа

Мужчина сдирает обои.

Винил под обоями — это плесень: почему все переходят на пробку, и как это спасёт ваши стены

19:09 – 10 августа

Мужчина перебирает картофель.

Клубни гниют и прорастают уже в декабре: один простой приём сохранит картофель свежим до мая

17:53 – 10 августа

У свеклы почернела ботва.

У свёклы краснеют листья и не растут корнеплоды: ищем причину и способы решения проблемы

16:29 – 10 августа

Рассыпчатая гречка.

Гречка получится в разы вкуснее и ароматнее: что добавить во время варки, чтобы она стала как в ресторане

14:25 – 10 августа

Женщина с гигантским огурцом.

Залейте это в опрыскиватель: копеечный коктейль спасет огурцы от августовской желтизны

11:57 – 10 августа

Удачливая девушка.

Кому повезёт после 11 августа? Названы три знака Зодиака — проверьте, есть ли вы в их числе

10:14 – 10 августа