Идеальный ужин с ароматом пикника: забудьте о мангале — готовим казан-кебаб прямо на кухне
Сытный шедевр
Казан-кебаб — это сытное и самодостаточное второе блюдо, которое объединяет в себе сочное мясо и аппетитный гарнир. По своему насыщенному вкусу и потрясающему аромату оно легко конкурирует с традиционным шашлыком.
Вам не придется тратить время на розжиг углей и чистку мангала — атмосфера настоящего загородного пикника заполнит кухню безо всяких хлопот. Запоминайте рецепт, которым поделилась популярная фуд-блогер с миллионной аудиторией Наталья Калнина.
Разогреваем традиционный чугунный казан. Чистим 1 кг картофеля и режем крупными кусочками, отправляем в казан обжариваться. Когда картофель подрумянился — выкладываем, теперь очередь мяса.
Подойдет любое мясо — порежем его, как на шашлык. Отправляем жариться в казан, добавляем 1 чайную ложку соли и любые специи по вашему вкусу. Минут через 10 добавляем к мясу 2 луковицы, порезанные полукольцами.
Через 5 минут доливаем стакан горячей воды, убавляем огонь до минимума и оставляем под крышкой на 50-60 минут. Мешать не следует, иначе вы нарушите текстуру блюда. Лучше добавить зубчик измельченного чеснока для вкуса и аромата.
Подавайте казан-кебаб к столу исключительно горячим, прямо в казане или на большом глубоком блюде, щедро посыпав свежей зеленью.
Ранее мы делились рецептом сливочно-сырного соуса для пельменей.
Фото: скрин YouTube
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Варикоз и питание: флеболог назвал 5 продуктов-врагов, которые превращают ноги в свинец — откажитесь, и отёки спадут за неделю
От шоколада до квашеной капусты: осенний рацион для защиты от ОРВИ — советы врачей
Прощай, тяжесть в животе: диетолог раскрыла 3 запрещенных сочетания круп, которые мы едим каждый день
Творожные оладьи с двумя видами яиц: простой белковый завтрак, который зарядит энергией до обеда
Завтрак чемпиона: что есть утром, чтобы не голодать до обеда
Яблочное пюре без сахара: как заготовить урожай так, чтобы дети ели его вместо конфет
Интересное
Затхлый запах из стиральной машины? Инженер назвал скрытый режим самоочистки — плесень исчезает, белье пахнет свежестью, а вызов мастера больше не нужен
15:11 – 3 октября
Яблочный пирог на рисовой муке: пышный, без глютена и тяжести в животе — готовится просто, а вкус напоминает детство
12:19 – 3 октября
Четыре продукта из холодильника превращают обычный торт в кондитерский шедевр: крем держит форму, тает во рту и готовится быстрее, чем закипает чайник
9:28 – 3 октября
Осенние листья в пакетах вместо костра: к весне получаете бесплатное удобрение, которое делает землю чёрной и рыхлой, а огород благодарит урожаем
6:31 – 3 октября
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
2:37 – 3 октября
Стирка при 30 или 60 градусах: технолог составил шпаргалку, после которой вещи служат втрое дольше, а пятна исчезают с первого раза
22:48 – 2 октября
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
19:41 – 2 октября
Паутинный клещ исчезает за 3 дня: садовод назвала цветы, которые заменяют бархатцы — овощи целы, химия не нужна, а клумба радует глаз
16:58 – 2 октября
Шаурма дома за 15 минут: соус, который повторяет уличный вкус, а начинка получается сочнее, чем в ларьке
14:06 – 2 октября
Номер квартиры влияет на судьбу: нумеролог расшифровал значения цифр — удача приходит, конфликты уходят, а свой адрес можно проверить за минуту
11:11 – 2 октября
