Летняя закуска за ночь — малосольные огурцы по рецепту Юлии Высоцкой: забудьте про закатки

Летом малосольных огурчиков хочется каждый день, ведь они идеально дополняет молодую жареную картошку или сочный шашлык. Рецепт с популярного кулинарного канала Едим дома — настоящая находка для занятых хозяек, которым некогда варить маринад, стерилизовать банки и закатывать крышки.

1) Тщательно промойте 1 кг мелких огурцов и срежьте у них кончики.

2) Плотно уложите плоды в стеклянную или эмалированную посуду, добавьте раздавленную головку чеснока, пучок порезанного укропа, 1,5 ст. ложки морской соли, 1 ч. ложку сахара и специи: тмин, кориандр, лавровый лист, душистый перец и гвоздику.

3) Залейте всё смесью из 1 л холодной газированной минеральной воды и 2 ст. ложек соевого соуса.

4) Уберите емкость в темное и холодное место минимум на 8 часов или на всю ночь, чтобы огурцы пропитались ароматами пряностей и сохранили свой фирменный хруст.

Ранее мы делились секретным рецептом намазки, которая покорит вашу семью.

Фото: скрин YouTube

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев