Легендарный рецепт из Бургундии — курица в сырном соусе: готовим романтический ужин
Французский шик
Знаете, как удивить близких блюдом из самой обычной курицы? Секрет кроется в правильном соусе. Сегодня делюсь рецептом знаменитого французского блюда из Бургундии — курицы Гастона Жерара. Готовится невероятно просто, а вкус — чистый восторг.
Вам понадобятся: 1 кг любых частей курицы, 150 г твердого сыра, 200 мл жирных сливок, 100 мл сухого белого вина, 1,5 ст. ложки дижонской горчицы, 2 зубчика чеснока, паприка, соль и перец. Активное время приготовления — всего 20 минут.
1) Курицу натрите солью, перцем, паприкой. Обжарьте на смеси масел до золотистой корочки. Переложите в форму для запекания.
2) В сковороду после курицы влейте вино, выпаривайте 2 минуты. Добавьте чеснок, горчицу, сливки и прогрейте. Всыпьте 100 г тертого сыр, помешивайте до растворения.
3) Залейте курицу соусом, покройте оставшимся сыром. Запекайте при температуре 200 градусов около 35 минут до румяной корочки.
Ранее мы делились проверенным рецептом запеченной скумбрии.
Фото: скрин YouTube
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Деревенские хозяйки раскрыли секрет густого томатного соуса: 2 шага вместо 4 часов варки — насыщенный вкус, банки стоят до весны
Школьная форма — не пережиток прошлого: психолог назвал 5 причин, почему дети в форме учатся лучше, а утренние скандалы исчезают
Шаурма дома за 15 минут: соус, который повторяет уличный вкус, а начинка получается сочнее, чем в ларьке
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
Варикоз и питание: флеболог назвал 5 продуктов-врагов, которые превращают ноги в свинец — откажитесь, и отёки спадут за неделю
От шоколада до квашеной капусты: осенний рацион для защиты от ОРВИ — советы врачей
Интересное
Шеф-повар раскрыл секрет ужина в одной форме: рыба с картошкой запекается за 30 минут, а кухня остается идеально чистой
20:32 – 11 октября
Строитель назвал 3 этапа укладки пола в бане: древесина не гниет 20 лет, парилка держит жар, а ремонт не нужен десятилетиями
17:43 – 11 октября
Деревенские хозяйки раскрыли секрет густого томатного соуса: 2 шага вместо 4 часов варки — насыщенный вкус, банки стоят до весны
14:57 – 11 октября
Стилист назвал 7 мужских трендов, которые мы заберем себе этой осенью: галстуки, рубашки и пиджаки выглядят люксово и недорого
12:03 – 11 октября
В Россию вернулся надёжный корейский кроссовер: сколько стоят новые Kia Sportage — обзор цен и комплектаций на октябрь
9:17 – 11 октября
Старые покрышки не выбрасываю на свалку: 7 идей, после которых дачный двор не узнать, а экономия на декоре достигает пяти тысяч рублей
6:21 – 11 октября
Я спросила у 3 шеф-поваров, нужно ли лить масло в говяжий фарш: их ответ удивил, а котлеты стали сочными как в ресторане
3:39 – 11 октября
Советы бариста: как варить вкусный кофе и секреты выбора зерен — аромат как в кофейне, экономия 300 рублей в день
23:36 – 10 октября
Беру в Fix Price сразу 5 многоярусных кашпо: на участке они заменяют дорогую дачную конструкцию — экономия 3000 рублей
20:31 – 10 октября
До чего же он вкусный: салат «Девять утра» из 3 ингредиентов на скорую руку — без варки, готовится за 5 минут
17:43 – 10 октября
