«Юность» - заполярная цитадель кондитеров

Мало кто сможет поспорить с тем, что кафе «Юность» – это своего рода визитная карточка столицы Заполярья. Почти полвека тому назад оно появилось в самом сердце Мурманска и сколько бы ни открывалось подобных заведений в округе, в той «Юности», что на Ленина, не иссякает поток очереди – люди стоят за напитками, выпечкой, салатами или горячими блюдами.

8 авгута временно исполняющая обязанности губернатора Марина Ковтун нанесла визит в цитадель заполярных кондитеров и поваров. Руководитель предприятия «Юность» рассказала, как работается специалистам в новом помещении (переезд офисов и цехов случился год назад), показала мастеров в деле, а также заверила: никаких перебоев в поставках продукции не случится и производитель готов обеспечивать северян качественными продуктами питания.

«У нас есть свои резервы, чтобы поддержать собственного производителя, – заявила Марина Ковтун. – Во-первых, расширить рынок сбыта. Государство может и должно помогать – в таком случае, наладить новые коммуникации для того, чтобы наши производители не страдали от вводимых санкций».