Деловой разговор: двое из ларца на Мурмане

Мурманский журнал продолжает серию интервью с представителями успешного заполярного бизнеса, которые проводит коммерческий директор мурманского филиала Tele2 Дмитрий Злоказов.

В этот раз Дмитрий узнал у Артёма Тарасова, коммерческого директора компании «Молпродукт-Мурманск», о специфике молочного производства.

Дмитрий Злоказов:

В мае этого года мурманскому филиалу Тele2 исполнилось девять лет. После объединения с мобильными активами «Ростелекома» и выхода на московский рынок связи Tele2 -федеральный игрок, предоставляющий самые современные услуги связи. Мы большая амбициозная команда, а наш главный принцип - простота тарифной линейки. Мы никогда не скрываем условий, выгодно отличаемся низкими ценами и доступными услугами. Расскажите о том, что представляет собой ваш бизнес.

Артём Тарасов:

Идея этого бизнеса появилась в 1999 году, когда мой отец, основатель и генеральный директор «Молпродукт-Мурманск», Игорь Геннадьевич Тарасов, поехал в Нижний Новгород, чтобы изучить основы производства и фасовки молочной продукции. В то время закрылся молочный завод Мурманска, и многие люди, связанные с этой сферой, потеряли работу. Сложно сравнить целый завод и небольшое предприятие по фасовке, но нам удалось привлечь нескольких опытных специалистов. И в апреле 2000 года стартовало производство и началась работа, которая продолжается до сих пор вот уже 16 лет.

- Про объемы производства: поделитесь информацией, сколько это в килограммах/литрах. Сколько наименований продукции у вас насчитывается? Изучаете новые ниши и продукты?

- У нас всё в килограммах. Мы выпускаем масло, творог различной степени жирности, спреды - более двадцати наименований продукции. Из новых видов продукции мы запустили творожные массы с фруктовыми ингредиентами. Но приоритетный товар, пользующийся наибольшим спросом – это масло. Бывали объёмы до десяти тонн в месяц, в связи с кризисом и потерей клиентов они снизились. И ещё у нас сезонность высокая, спад длится с апреля по август.

- У нас тоже есть такое понятие, как сезонность абонентской базы, когда люди уезжают в отпуск, пользуясь роумингом по России или миру. Тем более сейчас новые пакетные тарифы для бизнеса позволяют это делать: входящие звонки в роуминге на территории России совершенно бесплатны, а интернет можно расходовать в рамках пакета. А как вы регулируете сезонность, как компенсируете убытки, оптимизируете бизнес-процессы?

- Компенсировать можно только уменьшением издержек в производстве. Оптимизируем все процессы: от упаковки до поставки, а также транспорт, логистика, связь. Ну, и надеемся на лучшее, поддерживаем себя в хорошем настроении - это тоже важно!

- Tele2 позиционирует себя как дискаунтер, наши цены при сопоставимом качестве ниже, чем у конкурентов. А к какому сегменту рынка вы себя относите?

- В ценовом сегменте – мы немного выше среднего, потому что у нас натуральный продукт, сырье из Белоруссии. Сейчас много фальсификата, и мы приняли решение, что лучше покупать сырье дороже, зато быть уверенными в хорошем качестве нашей продукции. Доля присутствия на местном рынке - примерно 40%. Мы есть практически во всех магазинах города, только две сети нас к себе не пустили, они работают исключительно с федеральными поставщиками.

- Как вы работаете с аудиторией? И велика ли узнаваемость марки среди населения?

- Наш логотип с пареньками «Двое из ларца» многие узнают. 16 лет непрерывной работы привели к тому, что есть среди покупателей и такие, кто с детства к нашей продукции привык. А для дополнительного привлечения аудитории мы участвуем в акциях торговых сетей, вроде «купи две пачки, получи третью в подарок» и планируем расширение ассортимента и географии поставок. Сейчас у нас в основном крупные города – Североморск, Мончегорск, Кандалакша, Полярные Зори, Апатиты.

- И напоследок дайте совет предпринимателям, начинающим свое производство...

- Прежде, чем начать любое дело необходимо решить, кто ваши клиенты и где они готовы купить вашу продукцию, затем наладьте все необходимые договорные отношения. И просчитайте все риски!

Текст: Ольга Головина

Фото: «Студия семейной фотографии»