Специалисты «Роскачества» объяснили, как правильно выбрать рыбные консервы, чтобы не загреметь в больницу на новогодние каникулы из-за отравления, передают РИА Новости.

Самый первый шаг — выяснить дату изготовления и определить условия хранения, которые можно проверить прямо в торговом зале. Для этого важно знать, что консервы должны храниться при температуре от 0 до 20 градусов.

А вот красную икру наоборот нужно хранить в помещении с низкой температурой. «Идеальная температура — от минус 4 до минус 6 °С», - заявляют специалисты.

Из очевидных тревожных звоночков называют вздутие крышки или днища банки или деформация тех же частей в виде уголков. Насторожить также должны подтёки и ржавый налёт.

С внутренней стороны консервов стоит обратить внимание, не присутствует ли на стенках и крышке прозрачные или полупрозрачные кристаллы фосфорнокислой соли магния и аммония или белковый налёт.

Ранее «Би-порт» рассказывал о том, какие блюда традиционно стоят на столах россиян в Новый год.

Фото: РИА Новости / Рамиль Ситдиков