В меню школьных столовых Мурманска добавили оленину. Одно из первых блюд – тефтели из оленьего мяса появилось на днях. И теперь специалисты Центра школьного питания смотрят, насколько они пришлись по вкусу школьникам. Об этом в прямом эфире «Большого радио» рассказал директор мурманского Центра школьного питания Михаил Любетко.
«Несколько вариантов школьного меню были разработаны полтора года назад, – рассказал Михаил Любетко. – Например, блюда с горбушей понравились не всем. Их оценили старшеклассники, младшие школьники оставляли красную рыбу на тарелке».
Чтобы определить «приживется» ли оленина в школьном меню, нужно как минимум четыре месяца. Экологически чистое мясо поставляет в школы один из местных производителей.
Как сообщал «Би-порт», охлажденное мясо курицы поступает в Центр школьного питания из Белоруссии.
