Мурманскстат рассчитал стоимость двух традиционных новогодних блюд - салатов "Оливье" и "Сельдь под шубой". Согласно опубликованным данным, за год в Мурманской области они подорожали на 59 и 40 рублей соответственно.

Так, стоимость четырёх порций оливье составляет 573 рубля: 400 граммов варёной колбасы - 236 рублей, 400 граммов огурцов - 106 рублей, четыре куриных яйца - 36 рублей, 380 граммов зелёного горошка - 101 рубль, 200 граммов майонеза - 61 рубль, 400 граммов картофеля -22 рубля, 100 граммов лука - 3 рубля, 200 граммов моркови - 8 рублей.

Стоимость селёдки под шубой на четырёх человек составляет 243 рубля: 350 граммов сельди - 87 рублей, 300 граммов свеклы - 13 рублей, 100 граммов лука - 3 рубля, два яйца - 18 рублей, 300 граммов майонеза - 92 рубля, 400 граммов картофеля - 22 рубля, 200 граммов моркови - 8 рублей.

Подорожание салатов произошло из-за роста цен на ингредиенты. За год варёная колбаса подорожала на 64 рубля за килограмм, майонез - на 46 рублей, картофель - на 23 рубля, яйца и солёная сельди - почти на 20 рублей.

Ранее "Би-порт" сообщал о росте цен на продукты для праздничного стола. В частности, икра в Мурманской области подорожала на 10%, сыры - на 11,4%, колбасы полукопченые и варено-копченые - на 12%. Цена водки и конфет практически не изменилась.